Om du har kranskärlssjukdom är kosten en av de viktigaste faktorerna du själv kan påverka. Vissa livsmedel ökar risken för högt blodtryck och åderförkalkning – det tillstånd där kolesterolrika fettavlagringar blockerar kranskärlen och begränsar blodflödet till hjärtat. Genom att undvika mat rik på kolesterol, mättat fett och natrium kan du aktivt skydda ditt hjärta och bromsa sjukdomens utveckling.
Skippa smör, hård margarin och matfett av fast konsistens. Välj i stället fetter med enbart- och fleromättade fettsyror, exempelvis rapsolja och olivolja. Enligt Mayo Clinic är det viktigaste steget du kan ta för att sänka ditt blodkolesterol att begränsa intaget av mättat fett och transfetter.
Kolesterol kommer främst från animaliska produkter, vilket gör det viktigt att minska konsumtionen av kött och mejerivaror. Undvik helmjölk (samt standardmjölk med 2 procent fett) och andra fettrika mejeriprodukter som ost. Begränsa även inälvsmat som lever, äggulor, revben, charkuterier, korv, bacon samt konserverat kött.
American Heart Association rekommenderar att du begränsar saltrika kryddor och livsmedel, exempelvis sojasås, steksås, Worcestershiresås, kryddsalta, inläggningar och oliver. Konserverade grönsaker och soppor innehåller ofta också mycket salt, så läs alltid näringsdeklarationen noggrant.
Bearbetade juicer och drycker som läsk innehåller stora mängder socker och natrium. En enkel tumregel är att undvika produkter där socker eller sirap anges bland de fyra första ingredienserna i innehållsförteckningen.
Du som har kranskärlssjukdom bör sikta på att få i dig mindre än 1 500 mg natrium och mindre än 200 mg kolesterol per dag. Mättat fett bör utgöra högst 7 procent och transfetter högst 1 procent av ditt dagliga kaloriintag. I kombination med regelbunden motion, rökstopp och läkaruppföljning ger dessa kostvanor dig bästa möjliga grund för att skydda hjärtat långsiktigt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online