Global celiacisjukdom prevalens: ~1–2% (1 av 100 till 1 av 50). Signifikant geografisk/etnisk variation:
- Högst: Nordafrika (Sahrawi ~5–6%), Nordeuropa (Finland, Sverige, Irland ~2–3%), Mellanöstern, Nordindien, Pakistan.
- Mellan: USA, Kanada, Australien, Vasteuropa (~1%).
- Lägre: Östasien (Kina, Japan, Korea <0,1%), Subsahara Afrika, Urfolk Amerika (men ökar med västerländsk kost).
Drivkrafter för variation
- HLA-DQ2/DQ8 allelfrekvens.
- Glutenkonsumtionsmönster (vete som staple vs. ris/majs).
- Diagnostisk medvetenhet och testfrekvens.
- Mikrobiom, infektioner, tidpunkt för glutenintroduktion.
Trender
Ökande incidens världen över (dubblas var ~15 år) – inte bara bättre detektering. Miljötrippar under studier (virusinfektioner, antibiotikaanvändning, kejsarsnitt, hygienhypotes).
