Reumatoid artrit (RA) är en smärtsam sjukdom som ingår i en progressiv och kronisk autoimmun sjukdom. Symtomen omfattar svullnad i brosk samt skador på leder och ben. Många drabbade upplever stelhet på morgnar, periodvis eller nästan kontinuerligt. En hälsosam och genomtänkt kost spelar en viktig roll för att hantera trötthet, nedsatt aptit och viktnedgång – vanliga biverkningar av sjukdomen.
Du som lever med RA rekommenderas att dricka rikligt med hälsosamma vätskor, exempelvis 1,5 liter vatten per dag, helst före och efter måltider. Frukt- och grönsaksjuicer kan spädas ut med filtrerat vatten eller källvatten. Örtteer som rooibos samt hett vatten med färskpressad citronsaft är renande och utgör ett gott alternativ till vanligt te.
Hela, näringsrika livsmedel rekommenderas för personer med RA, till exempel färska grönsaker och frukter i säsong. Rå eller lätt ångad mat är att föredra framför färdigförpackade produkter. Som riktmärke gäller cirka två portioner grönsaker och fyra till fem frukter dagligen. Torkad frukt kan fungera som praktiska och hälsosamma mellanmål.
Råa nötter, flingor, fullkornsbröd, fullkornsmjöl och brunris är bättre val än produkter baserade på blekt vitt mjöl. Bönor och linser är dessutom utmärkta källor till kostfiber, vilket gynnar både matsmältning och allmänt välbefinnande.
Mager fågel, havsfisk och ägg är att föredra framför odlad fisk. Två proteinrika portioner per dag har visat sig vara tillräckliga och gynnsamma för personer med RA.
Jungfruolivolja och andra kallpressade oljor är bästa valet för både matlagning och sallader. Tahini och nötbaserade bredningar är smakrika alternativ till feta dressingar och smör.
Personer med RA uppmanas att särskilt se över intaget av vitamin E, betakaroten och selen – ett ämne med antiinflammatoriska egenskaper. Studier har visat att personer med reumatoid artrit ofta har låga nivåer av just dessa näringsämnen. Även omega-3-fettsyror betraktas som ett antiinflammatoriskt och hälsosamt fett. Kom dock ihåg att alltid konsultera läkare, dietist eller sjuksköterska innan du börjar med nya tillskott, för att säkerställa att de inte orsakar problem eller interagerar med mediciner du redan tar.
Enligt WebMD kan livsmedel med högt innehåll av mättat fett – som bacon, rött kött, grädde, margarin och smör – öka de inflammationsfrämjande ämnena i kroppen som orsakar obehag vid RA, vilket i sin tur förstärker smärta och svullnad i lederna. Kli rekommenderas inte heller, eftersom det kan irritera tarmarna. Försök dessutom att undvika koffein från te, kaffe och andra källor så mycket som möjligt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online