GERD-diet: Så lindrar du halsbränna och reflux med rätt kost

GERD, eller gastroesofageal refluxsjukdom, kännetecknas av halsbränna och en brännande känsla som sträcker sig upp genom matstrupen. Sjukdomen orsakas av en försvagad muskel – den nedre esofagussfinktern – som sitter vid matstrupens nedre del. Normalt håller denna muskel mat och magsyra kvar i magen, men när den försvagas kan magsyra läcka tillbaka upp i matstrupen och orsaka obehag.

Det finns flera behandlingsmetoder för GERD, men en av de enklaste och mest effektiva åtgärderna du kan vidta för att lindra symtomen är att anpassa din kost.

Grundläggande kostråd

Läkare vid McKinley Health Center vid University of Illinois at Urbana-Champaign rekommenderar att du börjar med att minska mängden fett i din kost. Fet mat stannar längre i magen och kan sänka det tryck som håller matstrupens nedre del stängd.

Undvik även stora måltider. I stället för tre stora måltider per dag kan du dela upp dem i fem mindre måltider för att begränsa mängden mat som finns i magen samtidigt. Ju mer mat som samlas i magen, desto högre blir trycket underifrån på sfinktermuskeln, vilket kan pressa magsyran tillbaka upp i matstrupen.

Övervikt är en annan vanlig bidragande faktor till GERD. Om du bär på extra kilon är det klokt att starta en viktminskningsplan så snart som möjligt – övervikten kan nämligen lägga press på den nedre esofagussfinktern och förvärra symtomen.

Livsmedel som kan irritera

Vissa livsmedel är mycket sura och kan förvärra GERD-besvären. Läkare vid Jackson Siegelbaum Gastroenterology i Pennsylvania rekommenderar att du undviker all mat som gör dina symtom värre. Vanliga irritationskällor är bland annat citrusfrukter, kaffe, choklad och helmjölk.

Hitta dina egna utlösare

Samma diet fungerar inte för alla med GERD. Vissa livsmedel kan ge besvär hos en person men inte alls störa en annan. Det bästa sättet att ta reda på vad som passar just dig är att föra en matdagbok. Skriv ner allt du äter och hur du mår efteråt. Börja med de vanligaste irritanterna och observera om du får symtom efter att ha ätit dem. Eliminera sedan livsmedlen ett i taget tills du har en tydlig lista över vad du bör undvika.

Fler tips mot GERD

Du kan dessutom lindra dina symtom genom några enkla livsstilsförändringar:

• Undvik att ligga ner under eller direkt efter måltider. Låt tyngdkraften hjälpa maten att stanna kvar i magen på naturlig väg.
• Sluta röka. Rökning kan irritera matstrupen, och många upplever lindring efter rökstopp.
• Tugga tuggummi. Tuggummi stimulerar salivproduktionen, vilket kan minska GERD-besvären. Observera dock att mynta kan vara en irritant – välj därför tuggummi utan myntasmak.

Med små men konsekventa förändringar i både kost och livsstil kan du ofta minska dina GERD-symtom avsevärt och förbättra din livskvalitet.