Efter att maten har tuggats och sväljats hamnar den i matstrupen (även kallad esofagus). Matstrupen är ett muskulärt, rörformat organ som förbinder munhulen med magsäcken.
Matstrupens främsta uppgift är att transportera den tuggade maten ner till magsäcken. Detta sker genom så kallade peristaltiska rörelser – vågor av muskelsammandragningar som pressar maten i rätt riktning, oavsett om man står upp eller ligger ner.
När maten har passerat genom matstrupen öppnas en ringformad muskel, kallad magsäcksmunnen (nedre sfinktern), och släpper in maten i magsäcken där matsmältningen fortsätter.
Svaret på frågan är alltså: matstrupen. Det är detta rörformade organ som tar emot maten efter att den tuggats och sväljits, och som ser till att den transporteras säkert vidare till magsäcken för fortsatt nedbrytning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online