1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Kemisk matsmältning hos djur: Enzymer, slutprodukter och ytterligare fysiologiska roller

Större makronäringsämnens matsmältning: Enzymer och slutprodukter

MakronäringsämneViktiga enzymerSlutprodukter (upptagningsbara former)
Kolhydrater Spott- & pankreasamylas; borstkant-disaccharidaser (maltas, sukras, laktas) Monosackarider: glukos, fruktos, galaktos
Proteiner Pepsin (mage); pankreas trypsin, chymotrypsin, karboxypeptidas; borstkant-peptidaser Aminosyror, dipeptider, tripeptider
Lipider Pankreaslipas (kräver gallsalter för emulgering); kolipas Fria fettsyror, 2-monoglycerider, glyserol
Nukleinsyror Pankreasnukleaser (DNas, RNas) → intestinala nucleotidaser → fosfataser Puriner, pyrimidiner, pentoser, fosfat

Ytterligare kritiska roller av kemisk matsmältning

  • Möjliggör upptag: Skapar molekyler tillräckligt små för transport över tarmepitetelet via specifika transportörer (SGLT1, PEPT1, CD36, etc.).
  • Metabol reglering: Tarmshormoner (GLP-1, GIP, CCK, sekretin, PYY) frisätts som svar på näringsämnen och modererar insulinsekretion, mättnad, mageavtommatning, pankreas-/gallsekretion.
  • Försvar: Magsyra (pH 1,5–3,5) inaktiverar många inhämtade patogener; pankreasbikarbonat neutraliserar syra; enzymatisk nedbrytning förstör mikrobiella toxiner och strukturproteiner.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online