På vilka 2 sätt smälter magen mat?

1. Mekanisk nedbrytning :Magen kurrar och blandar mat med magsaft och bryter ner den i mindre bitar. Denna process underlättas av de muskulösa väggarna i magen och närvaron av saltsyra, som hjälper till att mjuka upp maten.

2. Kemisk nedbrytning :Magen producerar också enzymer som börjar bryta ner proteinerna i maten. Det huvudsakliga enzymet som är involverat i denna process är pepsin, som utsöndras som svar på närvaron av saltsyra. Pepsin fungerar bäst i en sur miljö, och det kan bryta ner proteiner till mindre peptider.