Vilket organ flyttar maten från munnen till magsäcken?

Organet i matsmältningssystemet som transporterar mat från munnen till magsäcken är matstrupen (esofagus). Det är en muskulös slang, cirka 25 centimeter lång hos en vuxen människa, som förbinder svalget med magsäcken.

Hur fungerar matstrupen?

När du sväljer drar sig musklerna i matstrupens väggar samman och slappnar av i en vågliknande rörelse som kallas peristaltik. Denna muskelkontraktion pressar maten nedåt genom matstrupen och in i magsäcken.

Intressant att veta

Peristaltiken fungerar även om du skulle äta stående på huvudet, eftersom rörelsen drivs av muskler och inte av gravitationen. Hela resan genom matstrupen tar normalt bara några sekunder.

I övergången mellan matstrupen och magsäcken finns dessutom en muskelring, den nedre sfinktern, som öppnas när maten passerar och sedan stängs för att hindra magsyra från att tränga upp igen.