Det tar ungefär en timme för levern att metabolisera en standarddryck alkohol för de flesta, men detta kan variera beroende på faktorer som ålder, vikt, kön och allmän hälsa. Män tenderar att bearbeta alkohol snabbare än kvinnor, och äldre vuxna kan ta längre tid att metabolisera alkohol än yngre vuxna. Dessutom kan vissa mediciner och medicinska tillstånd påverka den hastighet med vilken levern metaboliserar alkohol.
