Migrän är mycket mer än en vanlig huvudvärk. Attackerna kan helt störa vardagslivet och göra det omöjligt att fungera normalt – i värsta fall håller en migrän dig sängliggande i en hel dag eller längre. Enligt Mayo Clinic är det fortfarande oklart exakt vad som orsakar migrän, men man tror att både genetiska faktorer och miljöfaktorer spelar en roll. Dessutom misstänks vissa livsmedel kunna utlösa migränattacker hos känsliga personer.
Bland de livsmedel som ofta pekas ut som migränutlösare finns öl och rött vin – eller alkohol i allmänhet – samt choklad, stora mängder koffein, processade livsmedel, saltrik mat, asiatisk mat som innehåller smakförstärkaren MSG (natriumglutamat), aspartam och lagrade ostar. Rött vin, lagrad ost, höglever, vissa bönor, fikon och rökt fisk innehåller tyramin, ett ämne som tycks förvärra huvudvärk.
Tyramin är en förening som finns i många livsmedel och som bildas när aminosyror bryts ner naturligt. Ämnet kan få blodkärlen att vidgas, vilket kan sätta igång den kedjereaktion som leder till migrän. Lagrad och konserverad mat innehåller ofta tyramin. Är du benägen att få huvudvärk bör du därför vara försiktig med rester som stått i kylen mer än en dag och undvika lagrade livsmedel. Nitrater, som finns i korv, salami och bacon, kan enligt Healthprofessor.com också utlösa huvudvärk.
Cleveland Clinic påpekar att både överdriven koffeinkonsumtion och abstinens från koffein kan orsaka huvudvärk. Å andra sidan kan koffein i vissa fall faktiskt hjälpa till att lindra akuta migränattacker. Effekten varierar helt från person till person.
Vissa personer kan drabbas av migrän efter att ha ätit bananer, mejeriprodukter, inlagda eller fermenterade produkter, avokado, jordnötssmör, citrusfrukter, lök och nötter.
Dr. Seymour Diamond, chef för Diamond Headache Clinic, avråder från att äta surkål, oliver och inläggningar samt alla fermenterade sojaprodukter, inklusive teriyakisås och sojasås. Han varnar även för salami, leverkorv och allt som är saltat, rökt, inlagt, torkat eller lagrat, avråder från salami och pepperoni och rekommenderar att man undviker mincemeat-paj.
Dr. David Buchholz vid Johns Hopkins University förklarar att vissa livsmedel kan utlösa huvudvärk, men att effekten inte behöver komma direkt – den kan dröja upp till tre dagar. Han avråder från alla färska livsmedel som innehåller tyramin, eftersom detta naturliga ämne har en tydlig koppling till huvudvärk. I stället för gul lök rekommenderar han schalottenlök och purjolök. Buchholz påpekar även att färskost, keso och amerikansk ost innehåller mycket lite tyramin och sannolikt inte utlöser migrän, medan cheddar och blåmögelost är rika på tyramin.
Eftersom vissa livsmedel inte alltid ger omedelbar effekt – reaktionen kan dröja upp till 72 timmar – kan det vara svårt att identifiera vilka livsmedel som ligger bakom migränattackerna. En matdagbok där du antecknar vad du äter och när huvudvärken kommer kan därför vara ett värdefullt verktyg för att hitta dina personliga utlösare. Kontakta läkare om migränerna är återkommande eller svåra att hantera.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online