Många livsmedel har kopplats till huvudvärk och migränanfall. Livsmedel som förknippas med migrän innehåller antingen naturliga ämnen eller tillsatser – ibland en kombination av båda – som kan bidra till att ett anfall bryter ut. Att känna till vilka livsmedel som innehåller sådana ämnen kan vara ett första steg mot att minska antalet migränanfall.
Tyramin är ett naturligt ämne som finns i proteinrika livsmedel. Det bildas när proteiner bryts ner och kan utlösa kraftigt förhöjt blodtryck, vilket i sin tur kan leda till migrän.
Följande livsmedel innehåller höga halter tyramin och bör undvikas av personer som lider av migrän:
Nitrater, nitriter, mononatriumglutamat (MSG), salt, aspartam, köttkrydda och sojasås är konserveringsmedel som kan vidga blodkärlen och därigenom orsaka migrän. De flesta bearbetade livsmedel innehåller tillsatser; vissa innehåller mycket små mängder, medan andra innehåller lika många tillsatser som originalprodukten.
Följande livsmedel är oftast rika på tillsatser och bör undvikas av personer som lider av återkommande migrän:
Proteinet i mjölk är ett känt allergen för många människor. Detta protein – kasein – bildar histaminer, som i sin tur styr produktionen av sleim. Ett överskott av sleim sätter press på hjärnhinnorna, vilket kan utlösa migrän.
Mejeriprodukter kan bidra till migrän hos många människor. För att ta reda på om mejeriprodukter utlöser din migrän kan du undvika följande under en testperiod:
Alla som lider av migrän har inte samma utlösare; därför kan det vara onödigt att undvika samtliga livsmedel i listorna. Istället rekommenderas det att identifiera sina egna triggers genom en elimineringsprocess. Undvik alla listade livsmedel i fyra till sex veckor och introducera därefter ett livsmedel i taget, en per vecka. Om obehagliga besvär uppstår när du återinför ett visst livsmedel är det ett tecken på att just det livsmedlet bör undvikas framöver.
Tips: Kom ihåg att kosten bara är en av flera faktorer bakom migrän. Stress, sömnbrist och hormonella förändringar kan också spela en viktig roll. Kontakta alltid läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online