Njurarna utgör en central del av kroppens avfallshanteringssystem och ansvarar bland annat för att bearbeta vissa näringsämnen samt reglera kroppens vätskebalans. När sjukdom eller kronisk infektion försämrar njurarnas funktion är det viktigt att vidta åtgärder för att förlänga deras livslängd genom att minska den totala arbetsbelastningen. Detta görs enklast genom att begränsa intaget av de näringsämnen som belastar njurarna som mest: protein, natrium, fosfor och kalium.
Begränsa ditt totala proteinintag till motsvarande högst 140–200 gram kött per dag, vilket ungefär motsvarar 40–60 gram protein. Även om kroppens främsta proteinkällor är kött och mejeriprodukter bör du komma ihåg att många andra livsmedel också innehåller mindre mängder protein, vilket kan adderas upp över dagen.
Därför är det viktigt att noggrant läsa innehållsförteckningen på alla livsmedel för att hålla dig under gränsen. Tänk dock inte att "mindre är mer" – kroppen behöver en viss mängd protein för att bygga och reparera vävnader. Sikta alltså på att nå rekommenderad nivå utan att överskrida den.
Sikta på att hålla ditt totala natriumintag under 2 000 mg per dag. Förutom att avlasta njurarna kan detta även bidra till att lindra problem med högt blodtryck (hypertoni).
För att naturligt minska mängden natrium i kosten bör du undvika färdiglagad och bearbetad mat, konserverade produkter, saltade snacks som chips och saltsnacks samt saltat kött som skinka, bacon och charkuterivaror. Laga hellre mat från grunden och smaksätt med örter och kryddor istället för salt.
Genom enkla livsmedelsbyten kan du begränsa ditt totala intag av både kalium och fosfor. Undvik mejeriprodukter, nötter, nötsmör, linser, frön, cola, öl, bananer, tomater, russin, apelsiner, choklad och broccoli.
Ersätt dessa istället med mjölkersättningar, zucchini, äpplen, päron, ris, bönor, sallad, vattenmelon, körsbär och tranbär. Dessa livsmedel hjälper till att ge kroppen viktiga vitaminer och mineraler samtidigt som du undviker höga halter av både kalium och fosfor.
Rådfråga alltid läkare eller dietist innan du gör större kostomläggningar, eftersom dina behov varierar beroende på sjukdomsstadium, blodprovsvärden och individuella förhållanden. En individanpassad kostrådgivning ger bäst möjlighet att skydda njurarna på lång sikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online