Staphylococcal eller Staph , är en skadliga bakterier som är ansvariga för de flesta av Staph infektioner . Staph är extremt motståndskraftiga och överförs lätt . De kan resa från person till person och leva på ytor och sprids på kontakt . Bakterierna kan överleva torkning och extrema temperaturer , inklusive kokning, samt höga nivåer av salt. Staph bakterier är vanligt förekommande på huden eller i näsan och normalt inte orsakar problem . Vanliga sjukdomar tillskrivs staphbakterier är hudinfektioner , lunginflammation , matförgiftning , toxisk chock syndrom och blodförgiftning . Svåra Staph infektioner är oftast resultatet av ett försvagat immunförsvar . Det finns några saker en person kan göra för att förhindra infektioner från exponering för Staph . Dessa inkluderar : tvätta händerna och med en ren , engångshandduk för att torka och stänga av kranen , med hjälp av Hand Sanitizer med minst 62 procent alkohol , hålla öppna sår rena och täckt i sterila , torra bandage , ändra tamponger ofta när menstruation , och undvika delade personliga föremål såsom handdukar, lakan , rakhyvlar och idrottsutrustning.
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes bakterier, även kallad listeria , finns i jord och vatten och kan växa i kalla temperaturer , inklusive kylskåp . Människor är oftast utsatta för Listeria genom konsumtion av råa grönsaker , infekterat kött , opastöriserad mjölk och förädlade livsmedel såsom ost , korv och charkuteri . De flesta friska människor inte påverkas av exponering för listeria , även om exponeringen kan orsaka listerios . Symtom på Listerios är feber och frossa , huvud -och muskelvärk , illamående , diarré och kräkningar . Symptomen är ofta milda och lätt förväxlas med influensa eller andra sjukdomar . Sjukdomen är vanligast i och skadligt för gravida kvinnor, ofödda barn , äldre och personer med försvagat immunsystem . För att undvika exponering för Listeria , använd förkokt och redo att äta mat strax efter köpet och värm dem tills mycket varm , undvika konsumtion av sällsynta kött och skaldjur , undvika obehandlad mjölk och produkter som innehåller det , och tvätta frukt och grönsaker
<. br >
Salmonella
Salmonella hänvisar till en grupp av bakterier som är den vanligaste orsaken till livsmedelsburna sjukdomar i USA . Bakterierna lever i människors och djurs tarmar och elimineras i avföring . Människor är oftast utsatta för bakterierna genom konsumtion eller hantering av rå fågel , ägg och kött , samt otvättad frukt och grönsaker och ohälsosamma vatten . Salmonella exponering kan också orsakas av hantering av reptiler och andra husdjur . Salmonella kan orsaka sjukdom inom 12 till 72 timmar efter exponering . Sjukdomen varar normalt 4-7 dagar . Symptomen är feber, diarré , magkramper och huvudvärk . Majoriteten av de drabbade återhämta sig utan behandling , men kan bakterierna ha mer förödande effekter på barn , äldre och personer med kroniska sjukdomar . För att undvika exponering för salmonella : tvätta händerna efter att ha använt toaletten , byta en blöja , hanterar rått kött och fjäderfä , rengöring pet avfall och rörande reptiler eller fåglar , förvara rått kött och fågel separat från andra livsmedel och hålla dem åtskilda under beredning och tillagning , undvika att äta råa ägg såsom i okokt smet , glass och äggtoddy Addera
.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom