Anisakiasis: Vilka behandlingsalternativ finns?

Anisakiasis, en infektion som orsakas av anisakislarver från rå eller otillräckligt tillagad fisk, läker i de flesta fall av sig själv. Maskarna stöts då naturligt ut från kroppen inom två till tre veckor. I vissa fall kan dock medicinsk behandling bli nödvändig, särskilt om symtomen är kraftiga eller om larverna orsakat komplikationer.

Behandlingsalternativ vid anisakiasis

Antiparasitära läkemedel

Vissa läkemedel kan döda anisakislarverna i kroppen. Vanliga exempel är albendazol och mebendazol, som ofta används vid parasitinfektioner.

Endoskopi

Vid endoskopi förs en tunn, böjlig slang med en kamera i spetsen ner i magsäcken eller tarmen. Läkaren kan då lokalisera larverna och avlägsna dem direkt under ingreppet. Detta är ofta den mest effektiva metoden när larverna sitter i övre mag-tarmkanalen.

Kirurgi

I mer sällsynta fall kan en operation behövas, exempelvis om larverna befinner sig på ett svårtillgängligt ställe eller om de redan orsakat allvarliga komplikationer, såsom tarmblockering eller inflammation.

Förebyggande åtgärder – det bästa skyddet

Den mest effektiva strategin mot anisakiasis är att helt enkelt undvika att bli smittad. Här är de viktigaste råden:

• Tillaga fisken och skaldjuren ordentligt. Fisk bör nå en innertemperatur på minst 63 grader Celsius, medan skaldjur bör kokas tills de är ogenomskinliga hela vägen igenom.
• Frys fisken och skaldjuren innan de äts råa. Frysning vid minus 20 grader Celsius i minst 24 timmar dödar anisakislarverna effektivt.
• Undvik rå eller otillräckligt tillagad fisk och skaldjur. Detta gäller exempelvis sushi, sashimi och ceviche, om inte fisken tidigare frysts enligt ovan.

Genom att följa dessa enkla riktlinjer kan du njuta av skaldjur och fisk med betydligt lägre risk för infektion.