Låg - protein diet för PKU

PKU eller fenylketonuri , innebär ett tillstånd som innebär att kroppen inte riktigt kan smälta en del av ett protein som vanligen förekommer i livsmedel . Om du lider av PKU , förstår att strikt reglering av din kost är ett av de bästa sätten för att återta kontrollen över ditt liv genom att minimera inverkan av denna irriterande sjukdom . Den bästa dieten för PKU- sjuka är en låg - protein diet . Om PKU

PKU är en ärftlig oförmåga av kroppen för att utnyttja en viss aminosyra - fenylalanin . Fenylalanin är en "väsentlig" aminosyra , vilket betyder att det normalt inte produceras i kroppen och måste erhållas genom våra livsmedel. Som PKU drabbade saknar det enzym som bryter ner fenylalanin i blodet , kommer överkonsumtion resultera i förhöjda nivåer i blodet av denna aminosyra , vilket kan leda till funktionsstörningar i hjärnan . Således hålla fenylalaninnivåerna låga genom att avsiktligt begränsa protein konsumtion är avgörande för att undvika denna potentialitet .
Låg-protein diet

idealisk kost för någon som lider av PKU skulle vara fullständig avhållsamhet från alla former av proteinrika livsmedel . Enligt prov mat " pyramid " som tillhandahålls av PKU kliniken vid University of Washington , bör merparten av din kost kommer från juice , frukt , grönsaker och speciella låga protein bröd och pasta . Nästa bästa är ris , vanlig pasta , majs , bröd , pommes frites , potatis och ärtor . Den mat du bör uttryckligen gräns inkluderar ost , jordnötssmör , hamburgare , nötter , kyckling , refried bönor , mjölk , biff , fläsk och ägg . Dessa är de proteinrika " problem mat " som snabbt kan eskalera fenylalaninnivåerna . Addera Sample PKU Diet

För individer med PKU , kan frukosten består av en låg protein spannmål eller skål med havre med några bitar av rostat bröd och ett äpple . Ett prov lunch skulle vara en kyckling smörgås gjord med ett uns eller två av kött , med massor av sallad , tomat , och ett glas juice . Middag kan vara en mycket liten del av köttet ( ett uns eller två ) med ett par av bakad potatis , broccoli, och några ärter. För ett mellanmål under dagen , har en bit frukt eller två . Addera