Det finns vissa ingredienser som kan bidra till hypertyreos (överaktiv sköldkörtel) eller hypotyreos (underaktiv sköldkörtel). Genom att hålla dig borta från dessa ingredienser kan du undvika extra påfrestningar på din sköldkörtel och underlätta hanteringen av din sjukdom.
Höga doser kadmium (över 40 mikrogram) kan orsaka hypertyreos. Kadmium finns bland annat i vissa importerade chokladprodukter och brunt ris, och stör kroppens zinkomsättning – något som är avgörande för att sköldkörteln ska fungera korrekt.
Om du har hypertyreos och nyligen påbörjat behandling är det klokt att undvika frukt tills sjukdomen kommit under kontroll. Fruktens sockerarter kan bidra till kopparbrist, vilket i sin tur kan orsaka eller förvärra hypertyreos.
Svavel kan också minska mängden koppar i kroppen. Det bästa är därför att undvika livsmedel med högt svavelinnehåll. Svavel finns exempelvis i äggula.
Undvik livsmedel med högt innehåll av goitrogener, eftersom de försämrar sköldkörtelns funktion. Majrova, rosenkål, rädisor, aprikoser och hirs är alla rika på goitrogener. Att tillaga maten neutraliserar dock oftast dessa ämnen, så kokta grönsaker utgör sällan samma risk som råvaror.
Mononatriumglutamat (MSG) är ett smakförstärkningsmedel som kan påverka hypothalamus negativt och bidra ytterligare till hypotyreos. Det förekommer bland annat i vissa processade köttprodukter och i kinesisk mat.
Om du misstänker att du har sköldkörtelproblem bör du alltid kontakta läkare för en korrekt diagnos och individuell behandling. Medvetna kostval kan vara ett värdefullt komplement, men de ersätter aldrig medicinsk vård. Genom att känna till vilka ingredienser som kan påverka sköldkörteln tar du ett viktigt steg mot bättre hälsa och välbefinnande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online