I takt med att kampen mot barnfetma intensifieras blir det allt viktigare att fundera på vad barn äter när de är borta från hemmet. Genom att packa ditt barns lunch själv behåller du större kontroll över vilken mat barnet får i dig, och du kan anpassa innehållet efter barnets gillanden, ogillanden och eventuella matallergier. Dessutom har god näring visat sig främja hjärnans funktion och hjälpa barnet att koncentrera sig och hänga med bättre i klassrummet.
Lunchlådor som passar nästan alla behov finns idag lättillgängliga. Isolerade lådor håller maten kall, stapelbara lunchtermosar håller maten varm, och lådor med många små behållare håller maten åtskild och rolig att äta. Dessa lösningar gör det enklare än någonsin att packa en skollunch. Lådan med individuella behållare är särskilt barnvänlig eftersom den ger utrymme för ett brett urval av livsmedel – perfekt även för den mest kräsna smaklöken. Fyll den med exempelvis osötad äppelmos, fettsnål ost och fullkornsknäckebröd, hackad frukt med yoghurt, keso eller pretzels med senapsdipp.
Välj fullkornsbröd eller tunnbrödsrullar i stället för högt bearbetat vitt bröd. Hälsosamma fullkorn hjälper barnet att känna sig mätt längre tack vare det hjärtvänliga fibrer innehållet. Fyll mackan eller rullan med magert kött som kalkon eller kyckling och tillsätt grönsaker som sallad, avocado och tomat. Byt ut kaloririka kryddor som knappt bidrar med någon näring mot senap eller fettsnål majonnäs.
Om ditt barn omges av andra barn som äter skräpmat och lådan bara innehåller morotsstavar riskerar barnet att känna sig utanför och börja motsätta sig dina val. Det kan till och med leda till att vännerna delar med sig av sina luncher medan dina hälsosamma val förblir oätade. För att undvika denna fallgrop bör du se till att inkludera något gott, exempelvis kakor eller chips. Snacks på hundra kalorier blir allt mer vanliga, och många kaktillverkare erbjuder nu produkter med mindre socker eller gjorda på fullkorn. Chipsproducenter tar fram ugnsbakade versioner av de populäraste sorterna, ofta i praktiska engångspåsar som minskar risken för överätning. Välj ett sådant alternativ till barnets lunch.
Få barn äter faktiskt de två koppar frukt per dag som rekommenderas. Använd skollunchen för att täcka åtminstone en del av detta dagliga behov. Äpplen, päron, apelsiner, bananer och druvor tål resan bra och uppskattas av de flesta barn. Har ditt barn stor aptit och tid för ett mellanmål på eftermiddagen kan du gärna packa en extra frukt. Frukt är lätt att äta på språng och är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, fibrer och kolhydrater.
Ett barn bör dricka vatten motsvarande hälften av sin kroppsvikt varje dag. Lägg därför alltid med en flaska vatten i lunchen. Tycker ditt barn inte om vanligt vatten kan du välja ett dryckepulver att blanda i. Satsa då på en variant med kalorifritt naturligt sötningsmedel som tillför smak utan tomma kalorier. Inkludera också en portion juice med hundra procent frukt, fettsnål mjölk eller ett växtbaserat mjölkalternativ efter eget val. De flesta av dessa finns i praktiska engångsförpackningar komplett med sugrör.
Även om en hälsosam lunch är viktig är den i grunden bara en förlängning av de val som görs hemma. Var en förebild för dina barn och visa genom eget exempel att hälsosam mat både är näringsrik och smakar gott. Låt barnet delta när ni väljer vad som ska packas i lunchen – chansen är mycket större att barnet äter maten som det fått vara med och bestämma över.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online