Matpyramiden från USA:s jordbruksdepartement (USDA) är en allmän riktlinje som hjälper till att avgöra hur mycket mat från varje livsmedelsgrupp som bör ätas dagligen. De livsmedelsgrupper som utgör matpyramiden är frukt, grönsaker, spannmål, kött och bönor samt mejeriprodukter.
För barn är rätt näring extra viktigt eftersom deras kroppar fortfarande växer och utvecklas. Genom att följa rekommendationerna i matpyramiden kan ett barn enkelt få en balanserad och näringsrik kost. Här går vi igenom de olika livsmedelsgrupperna och hur mycket barn behöver äta från varje grupp.
Barn bör äta cirka 1,5 koppar frukt per dag. Frukt innehåller C-vitamin, kalium och folsyra – näringsämnen som kan minska risken för diabetes, hjärt-kärlsjukdom och flera typer av cancer.
Som måttenhet gäller att ett litet äpple, en stor banan eller åtta stora jordgubbar motsvarar 1 kopp frukt. En liten ask russin, 16 druvor eller ett litet plommon motsvarar vardera ½ kopp frukt.
Det rekommenderas att barn äter cirka 2,5 koppar grönsaker om dagen. Grönsaker innehåller A-, C- och E-vitaminer, vilka precis som frukt bidrar till att minska risken för cancer och andra sjukdomar.
En stor majskolv, två stora selleristjälkar eller en stor tomat motsvarar 1 kopp grönsaker. En liten paprika eller ungefär sex små morötter motsvarar vardera ½ kopp grönsaker.
Spannmål omfattar ris, vete, majsmjöl, havre och korn. Barn bör få i sig cirka 170 gram spannmål dagligen. Spannmål innehåller fibrer, vilket hjälper till att förebygga förstoppning och hålla magen i balans.
Cirka 28 gram spannmål motsvarar en pannkaka, en halv engelsk muffin, 3 koppar poppad popcorn eller ½ kopp kokt havregrynsgröt.
Nötkött, fläsk, fjäderfä, fisk, ägg, nötter, bönor och frön ingår alla i gruppen kött och bönor. Barn behöver äta cirka 140 gram från denna grupp varje dag. Kött och bönor innehåller magnesium, ett mineral som spelar en viktig roll i kroppens energiproduktion.
Som riktmärke motsvarar ett ägg, ungefär 12 mandlar eller en halv hamburgare vardera cirka 28 gram från denna livsmedelsgrupp.
Mängden mejeriprodukter ett barn behöver dagligen beror på åldern. Barn mellan 2 och 8 år behöver 3 koppar mejeriprodukter per dag, medan behovet för barn över 8 år sjunker till 2 koppar dagligen.
Mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt innehåller kalcium, vilket är avgörande för starka tänder och friska ben. En skiva ost eller en kula glass motsvarar vardera ½ kopp mejeriprodukter.
Genom att kombinera rätt mängd frukt, grönsaker, spannmål, kött och bönor samt mejeriprodukter i barnets vardagliga kost lägger du grunden för en hälsosam utveckling. Kom ihåg att behoven kan variera beroende på barnets ålder, aktivitetsnivå och individuella förutsättningar – vid osäkerhet kontakta alltid barnsjuksköterska eller dietist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online