Är det säkert att återanvända plastpåsar som innehållit rått kött?

Med alla budskap om återanvändning och återvinning kan det kännas frestande att använda plastpåsar som innehållit rått kött en gång till. Men även om påsen tvättas kan den fortfarande bära på föroreningar som kan göra din familj sjuk. Det bästa är faktiskt att slänga påsen direkt. Här förklarar vi varför – och hur du kan återanvända påsarna på ett säkrare sätt.

Tvätt räcker inte alltid

Plastpåsar som förvarat de flesta typer av livsmedel kan vändas ut och in, tvättas och torkas på ett diskställ. Detta gäller dock inte påsar som innehållit rått kött. Om du inte tvättar påsen i vatten som är varmare än 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit) eller använder klorin kan skadliga bakterier finnas kvar. Dessutom har påsen ofta svårtillgängliga områden, som vecken i en plastpåse med dragkedja, som är mycket svåra att rengöra ordentligt.

Skadliga bakterier kan finnas kvar

Bakterierna som finns kvar på en påse som innehållit rått kött är extremt farliga. Salmonella, den vanligaste orsaken till matburna sjukdomar, orsakar diarré, buksmärtor och feber. Bakterierna lever i rått kött och kan kontaminera andra livsmedel om köttsafter kommer i kontakt med dem. Det är därför en dålig idé att förvara sallad eller till och med kex i en påse som tidigare innehållit kött. Även E. coli, en annan skadlig bakterie, kan finnas närvarande.

Tillagning dödar inte alla bakterier

Du kanske tror att det är okej att förvara kött i en påse som redan innehållit rått kött, i tron att alla bakterier dödas vid tillagning. Tyvärr är tillagningstemperaturen inte alltid tillräckligt hög för att döda alla bakterier, särskilt om köttet inte blir helt genomstekt. För att undvika risken för sjukdom bör du aldrig förvara mat i plastpåsar som innehållit kött.

Använd påsarna till annat istället

Även om det inte är säkert att förvara mat i påsar som innehållit kött kan de med fördel användas till andra ändamål. De passar exempelvis bra för att kasta kattlitter eller för att plocka upp efter din hund i trädgården. Snöar det ute kan du även lägga påsarna över bilens backspeglar och vindrutetorkar på natten, vilket gör morgonens skrapning betydligt enklare. Kom bara ihåg att alltid tvätta händerna efter att du hanterat påsarna.