Bekräftande Test för Staphylococcus aureus i Chicken

Staphylococcus aureus är en bakterie som kan infektera huden , förorena livsmedel , producera gifter och orsaka gastrointestinal sjukdom . Vid testning för förorening i kyckling, är det första steget för att isolera och föröka bakterierna så det finns tillräckligt av ett prov att analysera. Exempelvis växer S.aureus på Baird -Parker -agar producerar grå eller svarta runda kolonier . Biokemiska tester

Biokemiska tester utförs på de isolerade kolonier av bakterier som erhållits från den ursprungliga kyckling provet .

S. aureus producerar ett enzym som kallas katalas , som bryter ner giftiga syreföreningar som väteperoxid . När du försöker ta reda på om bakterier är S. aureus , analytiker blanda en skopa av bakterierna från agarplatta med väteperoxid . Om bubblor bildas , tyder detta på närvaro av S. aureus.

En förmåga att bryta ner glukos i frånvaro av syre är också ett kännetecken för S. aureus. Förekomst av båda dessa egenskaper visar kolonierna är S. aureus .
Koagulas

S. aureus producerar koagulas enzymet . Närvaron av enzymet indikerar starkt de bakterier som isolerats från den första speciella tillväxtsteget är S.aureus . Koagulas kan testas för genom att blanda bakterierna med en kommersiell beredning av fibrin , ett protein som användes för att bilda blodproppar. Ett positivt resultat uppstår när blandningen håller ihop i en klump . Addera Deoxyribonucleic Acid Analysis

S. aureus är vanligt förekommande på mänsklig hud och i livsmedelsprodukter, och kan testas med hjälp av metoder såsom polymeraskedjereaktion ( PCR ) , där den bakteriella DNA extraheras och kopieras till läsbara nivå . Även om ett sådant test kan vara oöverkomligt dyr under normala omständigheter , är användbar i utbrott DNA-test när ursprung och spridning av föroreningar måste noggrant identifierade . Addera