Livsmedelstillsatser &Ingredienser att undvika

En livsmedelstillsats är en onödig ämnen som tillsätts livsmedel för att öka dess olika kvaliteter . Tillsatser tjockna , stabiliserar , bevarar , färg och smak de livsmedel vi äter . Vissa tillsatser är naturliga ämnen , som karmin för färg -och E-vitamin som konserveringsmedel , medan andra är syntetiska , liksom konstgjorda färgämnen . Båda typerna har potential att orsaka allvarliga hälsoproblem om de konsumeras regelbundet . Läs alltid märkningen av livsmedel innan du köper dem så att du vet exakt vad du köper och äter . Artificiella färger och färgämnen

Artificiella färger läggs till en mängd olika livsmedel inklusive bakverk , kött, gelatin , läsk , godis , sällskapsdjur och i sällsynta fall Florida apelsiner . Syftet med konstgjorda färgämnen är rent estetiska . Det ger inget näringsvärde och brukar finnas i livsmedel som är ohälsosamt i stora mängder . Den mest använda konstgjorda färg är röd 40 , men det krävs ytterligare tester för att fastställa eventuella konsekvenser av långvarig användning . Som av 2010 , den amerikanska Food and Drug Administration ( FDA ) anser att konstgjorda färgämnen säker .
Socker

Rent socker och dess syntetiska motsvarighet , hög majssirap( HFC ) , båda tillförs livsmedel för att göra den sötare . HFCS är billigare att producera än rått eller bearbetat socker , vilket gör det till ett populärt val för dryckestillverkare. När äts i överskott , båda typerna av sötningsmedel bidrar till fetma , vilket kan leda till mer allvarliga tillstånd , som hjärtsjukdomar och diabetes .
Salt

Salt är en smakhöjandekrydda och läggs till nästan alla typer av bearbetade livsmedel tillgängliga . Vanliga källor är kött , soppa och chips . Förhöjda natrium nivåerna ökar blodtrycket , vilket gör mycket salt konsumtion en av de största ( och mest förebyggbara ) bidragande faktorer för hjärt-kärlsjukdom .
Koffein

koffein är det enda läkemedlet som används frikostigt som livsmedelstillsats . Koffein läggs till tuggummi , läsk och de allt mer populära energidrycker . Koffein anses osäkert för konsumtion av gravida kvinnor och orsakar sömnlöshet , nervositet och kan leda till fysiskt beroende.
Nitrit

Nitrit tillsätts till vissa charkuterier , som bacon , skinka och lunch kött som konserveringsmedel som är tänkta att förhindra botulism . Tillsatsen av natrium tillsammans med nitriter ( natriumnitrit) förbättrar färgen och hindrar lite kött från att bli grått . När du steker mat som bacon , nitriterna blir cancerframkallande om inte en annan tillsats, askorbinsyra , tillsätts . Nitriter bör konsumeras med måtta , eftersom de livsmedel som innehåller dem är mycket fett och natrium . Addera