Kosttillskott, ofta kallade "vitaminer", innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för en god näring. Enligt forskaren Dr. Lisa Mauer vid Purdue University kan mängden vitaminer som anges på etiketten förändras över tid, beroende på hur produkten förvaras.
Amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) kräver inte att utgångsdatum anges på kosttillskott, men förpackningar med vitamintillskott har oftast ändå ett "bäst före"-datum. Detta datum fastställs av tillverkaren utifrån den ingrediens i produkten som har kortast hållbarhet.
Enligt FDA:s slutgiltiga regelverk för tillverkningspraxis för kosttillskott finns det bara för några få vitaminer, som C-vitamin, kända metoder för att beräkna hållbarheten. Utgångsdatum eller "bäst före"-datum på vitaminförpackningar måste därför stödjas av data som tillverkaren själv dokumenterar och upprätthåller.
NASA-forskare inkluderade multivitamintillskott i ett experiment för att utvärdera vitaminernas hållbarhet i livsmedel, med hänsyn till astronauternas säkerhet. Resultatet visade att efter mindre än ett år hade vitaminhalterna minskat med 10 till 15 procent. Dr. Shue vid FDA bedömer dock att vitaminer bör förbli stabila i upp till fem år, förutsatt att de förvaras på rätt sätt – alltså svalt och torrt.
För att förlänga hållbarheten på dina kosttillskott bör du förvara dem svalt, torrt och mörkt, till exempel i ett skafferi eller ett köksskåp långt från spisen. Undvik badrummet, eftersom fukt och värme påskyndar nedbrytningen av vitaminerna. Håll alltid locket ordentligt stängt och kontrollera "bäst före"-datumet regelbundet. Om tabletterna ändrat färg, lukt eller konsistens är det klokt att slänga dem även om datumet inte passerats.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online