Koppar är ett spårmineral som spelar en avgörande roll för både den mentala och fysiska hälsan. Mineralen behövs bland annat för kroppens energiproduktion, för att stärka bindvävnaderna samt för att nervsystemet och fortplantningssystemet ska fungera optimalt. Vi får i oss koppar främst via kosten – exempelvis från nötter, skaldjur, potatis, lever, choklad och baljväxter.
Även om koppar är livsviktigt kan alltför höga nivåer i kroppen orsaka problem som migrän, ångest, PMS, allergier, depression, koncentrationssvårigheter och ätstörningar. Det rekommenderade dagliga intaget ligger på 0,9 milligram. I USA finns flera faktorer som tros bidra till att många har förhöjda kopparnivåer.
Koppar används som huvudingrediens i de flesta preventivpillerar som finns på marknaden. Eftersom kvinnor i alla fertil åldrar i USA använder p-piller byggs kopparnivåerna i kroppen successivt upp. Både preventivpillerar och hormonersättningsterapi (HRT) efter menopaus höjer östrogennivåerna, vilket i sin tur ökar de intercellulära kopparnivåerna.
Den kopparspiral (IUD) som ofta används som preventivmedel avger dessutom koppar direkt ut i blodet, vilket ytterligare höjer nivåerna i kroppen. Förhöjd kopparhalt är därför vanligare hos kvinnor än hos män, vilket tros bero på östrogenets påverkan. Ett överskott av koppar hos kvinnor kan också mörka huden i ansiktet och ge upphov till akne i vuxen ålder.
Personer som ofta äter processade köttprodukter som varmkorv, korv, bacon, grillkorv och olika blandade köttvaror får i sig stora mängder koppar. Skaldjur – inklusive krabba, musslor, räkor, hummer, ostron och kräftor – är en favorit bland många amerikaner, trots att dessa livsmedel är rika på koppar.
Baljväxter som kidneybönor, linser, vita bönor, kikärtor och sojabönor, samt sojabaserade produkter som sojamjölk och tofu, konsumeras dessutom flitigt i Amerika – något som ytterligare bidrar till förhöjda kopparnivåer i befolkningen.
Kopparsulfat, ett naturligt oorganiskt salt, används som algbekämpningsmedel för att bevara det estetiska värdet av dammar, simbassänger och sjöar. Medlet appliceras ofta upp till två gånger i veckan, och en del av det samlas på bottnen där det bildar ett lager av giftig koppar.
När människor badar kan de exponeras för stora mängder koppar som ansamlats på bassängens botten. Föroreningen sprids även vidare via dagvattnet, eftersom regnvatten för med sig algmedlet från sjöar och dammar nedströms.
I USA används kopparledningar i stor utsträckning för att leda dricksvatten från källan till kommersiella byggnader och bostäder. Materialet är populärt eftersom det inte rostar lätt och är mycket hållbart.
Problemet är att koppar kan lakas ut från ledningarna och hamna i dricksvattnet. Vem som helst som regelbundet dricker detta förorenade vatten riskerar att utveckla förhöjda kopparnivåer i kroppen.
Multivitaminer och andra mineraltillskott innehåller oftast en viss mängd koppar. Eftersom dessa preparat ofta används redan från tidig ålder bidrar de på sikt till de förhöjda kopparnivåerna som ses i landet.
Koppar är nödvändigt för många viktiga kroppsfunktioner, men balansen är avgörande för hälsan. Genom att vara medveten om de vanligaste källorna – från preventivmedel och kosttillskott till vattenledningar och behandlat badvatten – går det att bättre förstå, förebygga och hantera ett överskott av koppar i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online