Vattenkress infödd till Europa och Centralasien används som salladgruvor av japanerna och andra i hela kontinenten. Växt i vatten odlas det vanligen i kritströmmar som har en något konstant temperatur och flöde. Det finns ofta mer efterfrågan än utbudet på lokala marknader eftersom vattenkryssning anses vara mycket näringsrik och en häftgrön.
Beakta Watercress a
Kultiverad nästan uteslutande i vårmatade strömmar anses vattenkräva vara en superfood med maj nutritionists på grund av dess höga nivåer av antioxidanter i varje servering. En salladsskål med vattenkris (ca 80 gram) innehåller 42 procent av det rekommenderade dagliga intaget av A-vitamin och 50 mg vitamin C. Vattenkrämen innehåller också beta-karoten B-vitaminer E-vitamin folat och kalcium. Dieters kommer att vara glada över att vattenkryddor är låga i kalorier och innehåller bara 18 per portion vilket är mindre än broccoli.
Förstå cancerpotentialen
Förutom vitaminerna A och C och betakaroten vattenkris innehåller också mikronäringsämnen som arbetar i tandem med antioxidanterna för att bekämpa cancervänliga fria radikaler i kroppen. Flera vetenskapliga studier har kopplat vattenkrisintaget till sänkt riskfrekvens hos rökare och icke-rökare. I ett försök upplevde testfall som åt vattkoppor dagligen en signifikant minskning av DNA-skador på vita blodkroppar.
Lär dig historien om Vattkoppor
Historiskt sett var vattenkrisen vördad för dess närings- och helande egenskaper. Traditionen hävdar att fadern till medicin Hippocrates hade sitt sjukhus byggt i närheten av flytande vatten så att han skulle kunna ha gott om frisk vattenkruk att använda vid behandling av de sjuka. Enligt herbalist Culpepper från 1500-talet var vattenkräken effektiv för att rensa blodet. Under 1800-talet var vattenkrämen en viktig del av arbetarklassens diet och till och med ätit i stället för bröd av de fattiga. Vattenkris upplever nu en otrolig återuppkomst i popularitet eftersom människor bildar näringsämnen till hälso-medvetna familjer njuter av näringsmässiga fördelar än en gång.
Välj Raw Organic Watercress Review
För bästa hälsofördelar äta vattenkräken rå och så frisk som möjligt. I en sallad kasta med olivolja och ättika för att förbättra matsmältningen och korrekt assimilering av näringsämnen. Om du bor nära en ren ström kan du till och med växa din egen vattenkräm genom att plantera fröna inomhus och transplantera plantorna i den grundaste delen av en sakta flytande bäck. Harvest lämnar när ung och öm för bästa smak.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom