Vad är xantiner?
Produceras av alla mänskliga celler + vissa växter/djur. Koffein är en typ av xantin. Finns i kaffe, te, choklad, vissa "koffeinfria" produkter. Potentiella hälsofördelar (tidig forskning). Men: Xantiner = puriner → relevant vid gikt/njursten.
Xantiner i kaffe och koffeinhaltiga produkter
- Dekaf kaffe innehåller fortfarande xantiner (koffin är 1 av 3 huvudxantiner).
- Cola, energidrycker, koffeinförstärkta snacks, smärtstillande, kalla mediciner, dietpiller.
- Rekommendation (MedlinePlus): Måttlig koffein 200–300 mg/dag (2–3 koppar kaffe). Kan minska risk för Parkinson, Alzheimer, demens, självmord, stroke, munhålcancer (AARP 2013).
Xantiner i te
- Innehåller koffein + teofyllin (inte teobromin).
- Teofyllin: Bronkodilatator, används vid astma/andningssvårigheter (Food Res Int 2009). Slappar av/öppnar luftvägar.
- Behöver 2–10 koppar/dag för andningseffekt (låga halter).
- Örtte/rooibos (ej Camellia sinensis) = inga xantiner. Mate-te = koffein + lite teobromin.
Xantiner i choklad
- Koffein + teobromin.
- Teobromin: Preliminära bevis för hostlindring (FASEB J 2004), kan förbättra sömn (Nutrients 2013) – motsats till koffein.
- Mörkare choklad = mer koffein + teobromin.
Puriner och gikt/njursten
Lågpurindiet begränsar urinsyra. Totala puriner i kaffe/te/varm choklad tillräckligt låga för att tillåtas på lågpurindiet (Univ Pittsburgh Medical Center), men choklad rekommenderas ej p.g.a. högt fettinnehåll.
