Definition
Vattenfri koffein = koffein med ≤0,5 % vatten (vs hydrous: upp till 8,5 %). Torr, luktfri, vit kristallin pulver, bitter smak. Lättlösligt i vatten.
Användning i viktminskning och energiprodukter
- Komprimeras till pelletter/granuler → tabletter, kapslar, drycker.
- Vanlig ingrediens i kommersiella viktminskningspiller och energidrycker (mentala/fysiska prestanda).
- Effektiv dos: 3–6 mg/kg kroppsvikt (2,2 lbs). Mest effektiv vid högintensiv/maximal uthållighetsträning (idrottsstudier).
Mekanism och säkerhet
- Mild CNS-stimulans, vanebildande men inte beroendeframkallande (i klinisk bemärkelse).
- Ungdomar/mindre individer mer känsliga.
- Extraheras från teblad, lågtkvalitets kaffebönor, biprodukt vid dekoffeinering (CO2 eller hett vatten). Syntes dyrare än extraktion – ej nödvändig.
- Ren koffein är giftig → säljs ej till enskilda. LD50 (vuxna) ~10 g (0,35 oz).
Överdosering
Sällan dödsfall. Symptom: Illamående, kräkningar, magont, huvudvärk, yrsel, snabb puls, lågt blodtryck, sömnlöshet, krampanfall, andfåddhet, kollaps. Kräkningar inträffer långt innan dödliga blodnivåer.
