Sukralos – 600 gånger sötare än socker, 0 kcal, 0 kolhydrater
Godkänd i USA, EU, m.fl. Används i tusentals produkter för att ge sötma utan blodsockerpåverkan. Här är huvudkategorier.
Drycker
- Läsk (diet/zero), smaksatt is, mousserande vatten, fruktdrycker, varm choklad, iskaffe, energidrycker (sockerfria).
- Ex: 33 cl dietläsk = 0 kcal vs 150 kcal för sockerläsk.
Proteindrickar & måltidsersättare
- Proteinpulver, ready-to-drink shakes, lågkolhydrat-riegel, dryckspulver.
- Sukralos ersätter socker för att hålla kolhydrater nere (1 tsk socker = 4 g kolhydrater).
Smaksättare & kondimenter
- Sockerfri sirap (pannkaka, kaffe), sylt/marmelad "no sugar added", salladsdressing, BBQ-sås, ketchup, fruktspridningar.
Mejeriprodukter
- Lågkolhydrat-glass, fryst yoghurt, glasspinnar, fettfri gräddfil, smaksatt yoghurt, smoothiedrycker.
Godis & tuggummi
- Geléprylar, hårda godis, myntpastiller, choklad, godisspray, tuggummi (mynt/frukt).
Viktigt att veta
- Produkter märkta "sockerfri" kan innehålla andra kolhydrater (maltitol, polyoler, mjölkpulver).
- Sukralos är säker enligt FDA, EFSA, WHO – men individuell tolerans varierar (vissa får mage).
- Bakning: sukralos behåller sötma vid värme, men ger inte volym/fukt/brunering som socker → justera recept.
