Hur påverkar vitamin C stresshormonet kortisol?

Askorbinsyra (C-vitamin) = vattenlösligt, essentiellt (mänskor gör inte eget). Känd vitamin, men få vet om effekten på kortisol.

C-vitamins funktioner (Linus Pauling Institute)

• Kollagensyntes (kärl, senor, muskler, ben, hud).
• Antioxidant: neutraliserar fria radikaler (degeneration/sjukdom).
• Påverkar kolesterolomvandling.
• Inblandad i noradrenalinsyntes (hjärnkemikalie).

Kortisol – stresshormonet

Steroidhormon från binjurar vid stress/lågt blodkortisol. Ökar blodsocker, metaboliserar fett/protein/kolhydrater, minskar benbildning, hämmar inflammationsämnen. Används medicinskt: Addison, reumatisk artrit, allergier.

Forskning: C sänker kortisol

• Dalhousie Univ (Kanada): Tränings-/värmestress → immunnedväckning, ökat infektionsrisk. C-tillskott effektivare än placebo för att sänka kortisol.
• Tysk studie: Stressprov (tala/räkna) + C eller placebo. C minskade stressmått, kortisol normaliserades snabbare.
• Maratonlöpare (Int J Sports Med 2001): C-tillskott → lägre kortisol.

Varningar & rekommendationer

Konsekvenser fortfarande oklara. Linus Pauling Institute: vuxna bör ta ≥400 mg C/dag (10 portioner frukt/grönt = 5 koppar). Föreslår tillskott: 2×250 mg (morgon/kväll). Självmedicinering oklokt – prata med vårdpersonal.