Koffein i te vs kaffe: Skillnader, historia och neurologiska effekter

Kaffe har mer koffein än te

Enligt Mayo Clinic: kaffe > te i koffein. Men varje märke varierar, och samma latte kan skilja sig dag-till-dag (bryggtid, malning, variabler). Svart te har mindre koffein än kaffe; sportdrycker slår båda.

Historia

Kaffe och svart te innehåller läkemedlet koffein. Orden "koffein" och "kaffe" kommer från arabiska "qahveh". 600-talet: kaffehandel i Nordöstra Afrika. 1700-talet: kaffe populärt i Europa, plantager i Västindien/Indonesien.

Effekter på nervsystemet

• Ökar alerthet
• Sänker fina motoriska färdigheter
• Orsakar sömnlöshet
• 15 min in i blodet, 6 timmar för halveringstid

Neurologiska forskningsfynd

• Kaffe (även decaf) kan ha neuroprotektiva egenskaper mot Parkinson
• Studio 2007 (Paris/Bordeaux/Lisbon): Koffeinintag >4 koppar/dag signifikant förbättrade verbal hämtning hos äldre kvinnor – ingen effekt hos män

Te: historik och hälsa

Te 5000 år tillbaka (Kina). Svart, grön, oolong. Te är #2 efter vatten i global konsumtion. Grönt te: antioxidanter (polyfenoler), skydd mot cancer (men studier har variabler: påse vs lös te, bladstorlek, bryggteknik).

Välj baserat på din hälsa

Har du sura uppstötningar, IBS, halsbränna? Rådfråga läkare innan kaffe/te. Alla innehåller koffein och kan ge abstinens vid beroende.