FAO 2010: USA konsumerade ~1,15 miljoner ton kaffe (16% av global konsumtion). Förutom nervsystemeffekter påverkar kaffe kardiovaskulära och urinära system – vilket förklarar inverkan på natriumnivåer.
Koffein i kaffe är diuretiskt. 15 cl kaffe = 60–150 mg koffein. Mer koffein = starkare diurese. Kaffe ökar urinproduktion. Urin innehåller vatten, natrium, kalium – allt kan tömmas ut. Effekt varierar med individ och livsstil.
Koffein kan förbättra atletisk prestanda via adrenalinfrisättning. Men koffein + ökad fysisk aktivitet = ytterligare natriumförlust via svett. Extrema fall: koffein utarmar elektrolyter → hyponatremi, lågt kalium, kardiovaskulär dysfunktion (Acta Anaesthesiol Scand, 2010 – fallstudie).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online