Varför stegvis?
Efter operation, tandvård, sjukdom (t.ex. gastroenterit, IBD-flare) är matsmältningen känslig. Plötslig övergång → illamående, kramp, diarré, ileus-risk.
Steg-för-steg-protokoll (typisk tidslinje 7–14 dagar)
- Dag 1–3: Mjuk diet
Potatismos, äppelmos, glass, jelly, pudding, gröt, yoghurt. Ingen krydda, råvaror, fiber.
- Dag 3–5: Blanda stärkelse/korn
Vit ris, pasta, skrumpa, white toast, cornflakes. Fortsätt mjuka baser. Ingen krydda.
- Dag 5–7: Lagade grönsaker
Ångad/kokt: morötter, zucchini, pumpa, spenat, potatis. Små portioner. Fortsätt mjuka korn.
- Dag 7–9: Lätt protein
Kokt/grillad kyckling, kalkon, vit fisk, tofu, ägg (kokt/steikt utan fett). Liten mängd.
- Dag 9–11: Råa grönsaker/frukt + fullkorn
Sallad, äpple (skald), bär, havregryn, fullkornbröd. Öka fiber gradvis.
- Dag 11–14: Normal kost
Återgå till din vanliga diet. Lyssna på kroppen – stanna på ett steg om symtom återkommer.
Allmänna regler
- Ät små, frekventa måltider (5–6/dag).
- Tugga mycket väl.
- Drick vätska mellan måltider (inte stora mängder till maten).
- Undvik: friturerat, starkt kryddat, kolsyra, alkohol, kaffe, rökning.
- Förvaringsmat: frys portioner för lätt tillgång.
Konsultera alltid din vårdgivare
Innan du startar, och om symtom (smärta, illamående, blod, feber) uppstår. Individuell anpassning krävs vid: IBD, korttarmsyndrom, diabetes, äldre, medicinering.
