Indiana-baserade Rose Acre Farms återkallar frivilligt nästan 207 miljoner ägg efter att CDC spårade ett pågående salmonellautbrott till en av företagets gårdar. Hittills 23 sjukdomsfall, varav 6 insjuknade så allvarligt att de behövde vård på sjukhus. Drabbade är 5–90 år (median 65).
Äggen sålts under varumärken: Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms, Sunshine Farms. De levererades till nio delstater: Colorado, Florida, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Virginia, West Virginia. Påverade kartonger märks med anläggningsnummer P-1065 och packningsdatum 011–102 (tre siffror: 1 jan = 001, 31 dec = 365).
Salmonella (salmonellosis) ger diarré, feber, magkramper, kräkningar 8–72 timmar efter exponering. De flesta blir friska på några dagar. Håll dig hydraterad. Om du inte håller vätska eller har blodig diarré – sök läkare (kanske behövs IV-vätska).
CDC rekommenderar: laga ägg tills både vitel och äggvita är fasta. Vill du ha lättkokta ägg eller hemlagad Caesar-dressing? Köp pastöriserade hela ägg – processen dödar salmonella. Årligen drabbas ca 1,2 miljoner amerikaner, barn under 5 är mest utsatta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online