Vad kan jag äta för att höja min B12?

itamin B12 är också känd som kobalamin och cyanokobalamin. Din kropp behöver den och de andra B-vitaminerna fungerar som de ska. Att få rätt mängd vitamin B12 i din kost är viktigt för att undvika ondskadlig anemi kontrollera nivåerna av homocystein i ditt blod skydda nerver metabolisera protein och fett och hålla din hud och organ i gott skick. Om du tror att du har en B12-brist tala med din läkare för att hitta orsaken och det bästa sättet att öka dina nivåer.

Källor

Vitamin B12 finns i animaliska produkter och starka livsmedel. Det finns också som tillägg. Var medveten om att inte alla källor till B12 bär en hel dags dos i en servering. Mängden B12 rekommenderas dagligen för vuxna över 19 år är 2 4 mikrogram men University of Florida säger en typisk 3 oz. servering av extra magert nötkött innehåller bara 1 8 mikrogram. Ibland är skillnaden mellan källor drastisk. Till exempel konstaterar Dairy Research and Information Center vid University of California Davis att mängden B12 i mjölk är nästan sju gånger större än för getmjölk.

Risker

Om du inte är att få nog eller sämre inte få någon B12 sätter du dig själv i riskzonen för hälsoproblem som sträcker sig från stickande ben och minnesproblem till direkta demensliknande neurologiska problem. Faktum är att Harvard School of Public Health säger att vissa fall av demens och Alzheimers sjukdom kan vara svåra B12 brister och att dessa är reversibla.

Överväganden

Att öka dina B12-nivåer handlar inte alltid om bara äta mer mat med B12 och du måste kolla med en läkare om vad den exakta orsaken till bristen är. Minskning av magsyra antingen genom ålder eller medicinering och eventuell skada på magsäcken påverkar din kropps förmåga att bryta ner livsmedel för att komma till B12. Harvard School of Public Health konstaterar att denna svårighet tenderar att involvera livsmedelskällor och att kosttillskott och befästning ger en mer tillgänglig källa till B12 för dem med magsyraundertryckande. Vissa människor saknar inneboende faktor ett annat ämne i magen som arbetar för att absorbera B12. University of Maryland Medical Center varnar för att de som har Helicobacter pylori-bakterierna - samma bakterier som orsakar magsår - är i fara eftersom skadorna på magebeklädnaden minskar den inneboende faktorn.

Missuppfattningar

University of Maryland Medical Center varnar för att du inte kan tillsätta vitamin B12 till din kost genom att äta bryggerjäst. Medan det innehåller flera B-vitaminer är B12 inte en av dem. Rutgers University säger emellertid en annan typ av jäst näringsjäst är tillgänglig förstärkt med vitamin B12 och är en möjlig tilläggsmat för veganer.

Varning

University of Maryland Medical Center varnar för att om du tar för mycket kompletterande folsyra och inte tillräckligt med B12 kan du sluta med en B12-brist och inte känna till den är för sent. Den extra folsyra gör inte för bristen på B12 men bara döljer den och du kan sluta med neurologisk skada. Ta inte mer än 800 mikrogram folsyra dagligen utan att tala med en läkare först.