Snabb energikälla för idrottare
Socker är en typ av kolhydrater den makronäringsämne som din kropp använder som huvudkälla till energi. Bordsocker majssirap honung och andra sötningsmedel är alla enkla sockerarter. Din kropp bryter ner dem och metaboliserar dem snabbt. De är nästan omedelbart tillgängliga för användning som energi till skillnad från komplexa kolhydrater som din kropp bryts ner långsammare. Många idrottare särskilt uthållighetsutövare lita på enkla sockerarter för att hålla dem igång genom långa ansträngda träningar eller tävlingar eftersom de är lätta att smälta.
Energikrascher
Enkla sockerarter är inte en bra källa till energi för den genomsnittliga personen. Eftersom din kropp bryter ner dem så snabbt främjar de en stigning i blodsockret - bra för maratonlöparen men inte så bra för dig när du sitter vid ditt skrivbord. Som svar på sockerflödet i ditt blodomlopp frigörs bukspottkörteln extra insulin för att hjälpa till med inblandning av blodsockret i celler. Detta resulterar i en utbredd droppe i blodsocker och energi vilket kan göra dig trött och oförmögen att koncentrera sig. Det kan också öka din hunger speciellt dina begär för enklare karbohydrater.
Källa till tomma kalorier
De flesta typerna av socker från bordssocker till honung erbjuder några om några näringsämnen såsom vitaminer mineraler protein eller fiber men de erbjuder fortfarande 4 kalorier per gram precis som andra kolhydrater. Det är därför de kallas "tomma kalorier". De flesta kaloritäta livsmedel är kalori-täta så att äta bara en liten handfull gelébönor kan ge dig samma mängd kalorier som en stor sallad men utan alla näringsämnen eller känslan av fullhet. Du kan fortsätta att äta gelébönorna - eller kakan eller dricka sodavatten - utan att känna dig full hela tiden med mycket kalorier. När din kropp inte använder dessa kalorier för energi blir de till fett.
Promotes Leptin Resistance
Leptin är ett hormon som din kropp producerar som signalerar mättnad. Det är det som gör att du kan känna dig full och lägga ner gaffeln istället för att fortsätta att äta. Att äta mycket fruktos som finns i sodavatten godis och andra bearbetade livsmedel kan göra dig leptinresistent enligt en studie publicerad i American Journal of Physiology i november 2008. Som ett resultat kan du äta för mycket utan att känna dig full som kan leda till fetma och dess associerade sjukdomar.
Kroniska sjukdomar
Socker är associerad med utvecklingen av flera kroniska sjukdomar inklusive typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Även om man äter för mycket socker inte är en direkt orsak till typ 2-diabetes är övervikt en viktig riskfaktor. Om du har prediabetes kan du regelbundet äta för mycket socker utlösa det fullständiga tillståndet enligt ConsumerReports.org. I en studie publicerad i JAMA Internal Medicine i april 2014 registrerade forskare ett signifikant samband mellan tillsatt sockerintag och risk för dödsfall från hjärt-kärlsjukdom. Under den 15-åriga studien hade deltagare som konsumerade mer än en fjärdedel av sina kalorier från socker mer än dubbelt risken för dödsfall från hjärt-kärlsjukdom jämfört med dem som konsumerade mindre än 10 procent av kalorier från socker. Andra negativa effekter
Socker främjar plackuppbyggnad och uppdelning av tandemaljen i kombination med bakterier i munnen vilket kan leda till håligheter och tandförfall. Överskott av sockerförbrukning försvagar också immunfunktionen. Att konsumera motsvarande 8 matskedar socker - mängden i 30 uns soda - kan minska vita blodkroppar förmåga att döda bakterier med nästan hälften rapporterar Ask Dr. Sears hemsida. Socker - särskilt sötande sodavatten - kan till och med påskynda åldrandet av dina celler vilket leder till sjukdomsutveckling enligt forskning som publicerades i American Journal of Public Health i december 2014.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom