Vad används fenugreekfrön för?

Växten Trigonella foenum-graecum mer känd som fenugreek producerar frön som är användbara som kryddor och som växtbaserade medel för olika förhållanden. Fenugreek har en roll i Ayurveda det traditionella medicinska systemet i Indien och har länge använts i hälsosyfte i hela Mellanöstern. Konsultera en kvalificerad vårdgivare innan du börjar någon naturläkemedel.

Bekräftade fördelar

Forskning med människor och djur har visat att fenugreek minskar blodsockret hos diabetiker enligt Beth Israel Deaconess Medical Center eller BIDMC . Att ta 1 g per dag av ett standardiserat fenugreek-extrakt har förbättrat blodsockerreglering och insulinreaktion signifikant. Diabetespatienter upplevde också en minskning av triglyceridnivåerna och en ökning av lipoproteinkolesterol med hög densitet det så kallade bra kolesterolet. Fenugreekfrön kan fungera genom att hämma absorptionen av glukos och kolesterol i mag-tarmsystemet förklarar Memorial Sloan-Kettering Cancer Center eller MSKCC.

Teorier /Spekulationer

Fenugreek har traditionellt bruk för att öka mjölkproduktionen i ammande kvinnor. Inte tillräckligt med bevis stöder denna användning enligt MSKCC men vissa vårdpraktiker är oense. Kathleen Huggins registrerad sjuksköterska och amningskonsult föreslår fenugreek till ammande kvinnor som inte producerar tillräckligt med mjölk. Skrivning på BabyCenter-webbplatsen noterar Huggins en mycket hög framgångshastighet med denna ört.

Potential

Djurstudier visar att fenugreek har skyddande effekter mot alkoholrelaterad leverskada enligt MSKCC. Dessutom visar laboratorieundersökningar att fenugreek har cancer mot cancer. Forskning med människor är nödvändig för att bekräfta dessa fördelar.

Fenugreekkapslar med markfrön finns i hälsokostaffärer. Standardiserade extrakt ger specifika koncentrationer av aktiva ingredienser. Standard dosering varierar från 5g till 30g avfettad fenegreek frön tre gånger per dag taget med måltider enligt BIDMC. För laktationsstimulering rekommenderar Huggins två eller tre kapslar vid 580 mg eller 610 mg tre gånger per dag. För något ändamål kan du börja med en lägre dos och öka den vid behov.

Kulinariska användningar

Som krydda lägger hela eller pulveriserad fenugreekfrö en distinkt smak till currypulver pasta och såser. När du använder torkade frön steka dem lätt innan du lägger dem till recept rådgör Epicenter Encylopedia of Spices. Du kan enkelt mala fenegreekfrön efter rostning. Använd en liten mängd för att komplettera andra kryddor men undvik att lägga till för mycket på grund av den bittera smaken. Epicenter noterar att fenugreek är ett bra komplement till curried fisk - speciellt för starkt flavored fisk som tonfisk och makrill - och för att tillsätta zest till vegetabiliska rätter.