Allergi mot Pinto Bönor

Vissa olyckliga människor har allergiska reaktioner mot stora grupper av närstående livsmedel som mejeriprodukter eller nötter. I andra fall kan triggarna för en obehaglig allergisk reaktion vara mycket specifika. Även om det är sällsynt kan det hända att du kan äta flera andra sorter av ärtor och bönor men inte särskilt pinto bönor. Ofta innehåller allergi andra baljväxter.

Matallergi Grunder

Matallergi uppstår när din kropp möter ett protein i din mat och misstänker det för ett hot mot din hälsa som ett virus eller en bakterie . Detta utlöser ett svar från ditt immunsystem översvämmer din kropp med naturliga försvar inklusive antikroppar och histaminer. Du kan märka effekter som sträcker sig från en mild utslagning till astma andningssvårigheter eller fullskalig anafylaktisk chock vilket kan vara dödlig.

Jordnötsallergi och bönor

Allergier mot bönor är inte vanliga trots deras höga nivåer av protein. Men ett benkött som är nära besläktat med bönor är ett stort allergen: jordnötter. Enligt UCLA: s Food and Drug Allergy Center är cirka 5 procent av personer med jordnötsallergier också allergiska mot andra baljväxter. Läckerallergier är vanligast bland människor i Medelhavet.

Pinto Bönor

Om du tror att du har haft en reaktion på pintobönor se din läkare för diagnos eller hänvisning. All matallergi bör tas på allvar och det är möjligt att du kan vara allergisk mot andra baljväxter. Det är också möjligt att du har en reaktion på ett tillsatsmedel eller konserveringsmedel som finns i ett specifikt märke av burkbönor eller att din favoriträtt med pintos innehåller en ingrediens du är allergisk mot. Det är därför testning är viktigt.

Undvikstrategier

Pinto bönor är välsmakande och näringsrika men används sällan utanför mexikanska och sydvästra matlagning. Att undvika restaurang och förberedda livsmedel från dessa traditioner begränsar vanligtvis din exponering mot pinto bönor. Du kanske också vill undvika vegetariska restauranger där bönor och baljväxter av alla slag används i stor utsträckning för protein. Var försiktig med soppor eller torra soppblandningar innehållande bönor samt bönsdips vid en buffé eller ett socialt tillfälle.