Allergier till Rå Frukt & Grönsaker

Allergier mot råa frukter och grönsaker kan orsaka allvarliga symptom som måste behandlas omedelbart. Men denna typ av allergi även känd som oral allergysyndrom är lätt att förebygga eftersom du inte behöver helt undvika de frukter och grönsaker som orsakar förvärring. Om symptom på oralt allergisyndrom kvarstår utvärdera dina livsmedelshanteringsmetoder och kontakta din läkare.

Typer

Vissa typer av råa frukter och grönsaker kan leda till oralt allergisyndrom. Calgary Allergy Network rapporterar att dessa frukter kan innefatta: äpplen kiwi plommon päron persikor aprikoser nektariner apelsiner meloner vattenmelon och tomater. Vanliga grönsaker som är associerade med oralt allergisyndrom innefattar selleri morötter persilja potatis paprika karameller och koriander.

Orsaker

Enligt den amerikanska akademin för allergi astma och immunologi orsakas oralt allergisyndrom antingen genom en allergi mot proteiner i livsmedel eller pollen som kan vara närvarande. Pollen från ragweed är ofta närvarande på rå meloner bananer gurkor och zucchini. Ragweed pollen är mest utbredd under höstmånaderna. Calgary Allergy Netwok förklarar att tomater kiwi meloner och apelsiner kan förvärra dem som har en existerande allergi mot gräs.

Symptom

Om du är allergisk mot råa frukter och grönsaker kan symtom visa upp omedelbart efter att ha konsumerat sådana livsmedel. Oral allergisyndrom orsakar torr kliande och svullnad mun tunga hals och ansikte. Nysning rinnande näsa och kliande ögon kan hänföras till pollen på frukt och grönsaker. Svårt muntligt allergisyndrom kan orsaka massiva halssvullnad och andningssvårigheter.

Du behöver inte nödvändigtvis helt undvika att äta råa frukter och grönsaker om du har oralt allergisyndrom. Calgary Allergy Network förklarar att syndromets symtom dyker upp efter att ha ätit råa frukter och grönsaker med skinnen intakta och uppstår inte om maten lagas eller bearbetas. Dessutom kan vissa personer med oralt allergisyndrom äta råa frukter och grönsaker om huden är avskalad först.

Oral Allergysyndrom kan också förvärras av baljväxter solrosfröer och nötter som mandel hasselnötter och valnötter .

Behandling

Persistenta matallergier mot råa frukter och grönsaker kan hjälpa till med allergisk skott eller immunologiska behandlingar genom en allergiker. Dessa hjälper till att bygga din kropps motstånd mot pollen och proteiner i samband med de livsmedel som orsakar din allergi. Enligt Calgary Allergy Network kan svåra symptom behandlas med injicerbara mediciner som EpiPen. EpiPen tas närhelst en allergisk reaktion uppstår.