Jordnöt Vs. Almond Allergy

llergi utvecklas när din kropp felaktigt skapar en immunreaktion mot ett protein som finns i maten. Mandel och jordnötter är två olika nötter som har sina egna specifika proteiner. Även om dessa proteiner kan likna och utlösa en allergisk reaktion hos en individ är allergisk mot jordnötter inte att du är allergisk mot mandlar och vice versa. (ref1-2)

Jordnötter

Jordnötsallergi är en vanlig matallergi bland barn och kan utlösa en reaktion när de ätas berörs eller inandas. Jordnötter skiljer sig från andra nötter eftersom det är en peeling och inte en trädmutter. Lekväxter består av ärtor sojabönor bönor och linser och om du är allergisk mot jordnötter är du inte nödvändigtvis allergisk mot andra baljväxter. Även om jordnötter skiljer sig från mandel och andra trädnötter är 30 till 60 procent av folk som är allergiska mot jordnötter också allergiska mot vissa trädnötter.

Mandelar

Mandelar till skillnad från jordnötter kategoriseras som trädnötter. Trädmuttrar är en bred kategori som innehåller valnötter hasselnötter macadamianötter pekannötter och många andra. Mandelar tillhör en plommonfamilj av trädnötter och enligt Anthony Ham-Pong bidragsgivare till Calgary Allergy Network och en föreläsare vid University of Ottawa verkar mandlar orsaka minst problem med alla vanliga trädnötter. Om du är allergisk mot mandel kan du äta andra trädnötter och jordnötter. Det finns dock en möjlighet att du är allergisk mot mer än en av dessa nötter.

Matkällor

Mandel och jordnötter finns i liknande livsmedel. Mandel är en vanlig ingrediens i marsipan mandelpasta mandelsmör mandelmjölk rent mandelkstrakt blandade nötter och de flesta amarettlikör. Jordnötter finns i jordnötssmör asiatisk mat jordnötsfylld godis marsipan jordnötssmjöl och jordnötsolja. Både jordnötter och mandel eller deras proteiner finns dock i flera andra livsmedel inklusive choklad kakor kakor bakverk godis munkar glass granola barer specialkoffé salladsdressingar spannmål och bröd. Även livsmedel som inte är gjorda med nötter men är tillverkade på samma fabrik som hanterar nötter kan förorenas med jordnötter eller mandlar. Näringslabeln listar om det finns möjlighet att maten är förorenad med jordnötter eller trädnötter. Märken skiljer sällan olika trädnötter från varandra.

Symptom

Även om jordnötter och mandlar är två olika allergener kan de symptom de utlöser vara samma. Vanliga symptom på matallergi inkluderar nässelfeber rinnande näsa nysning kliande ögon chocking väsande ätning kramper kräkningar och diarré. Dessa symtom kan sluta eller utvecklas till en allvarlig allergisk reaktion kallad anafylaxi. Anafylaktisk chock innebär svullnad i halsen och blockering av luftvägarna och kan leda till döden om den inte behandlas med en epinefrininjektion.