Gastrisk bypass-diet har 4 faser: 1) Vätskor, 2) Puré/strängda, 3) Mjuka fastigheter, 4) Vanliga fastigheter. Fas 2 (vecka 2–3 post-op) = vätskor + puré/strängda livsmedel. Mål: Läkning, undvik komplikationer (läckage, stenos, dumping), säkra protein/näring.
Bakgrund: Varför faser?
Operationen minskar magen drastiskt + bypassar tunntarm. Maten passerar snabbare. Faserna låter mage/tarm läka, anpassa sig, och säkerställer att du tolererar konsistensen.
Fas 2 regler (MedlinePlus, St Johns Center)
- Endast flytande och puré/strängda livsmedel. Inga klumpar, bitar, skål, kärnor, fiberrika delar.
- Hög protein, lågt socker, lågt fett, låga kalorier.
- Ät långsamt, tugga väl (även puré), stoppa vid mättnad. Överäta → uppsträckning, dumping.
- Vitamin/mineral-tillskott enligt läkare.
- 6–8 koppar vätska/dag, MELLAN måltider (inte till).
- Undvik alkohol, koffein, kolsyra, socker, fett.
Acceptera livsmedel (hög protein, lättsmälta)
- Proteindrycker: Boost, Ensure, Carnation Instant Breakfast, Premier Protein, egna shakes (vassle/soja/äggvita + vatten/lavfett mjölk + frukt).
- Puréade: Bönor, linser, mager kött/fisk/kyckling, äggvita, lavfett yoghurt/kockost, tofu, mjuka frukt/grönsaker (äpplemos, banan, morötter, sötpotatis, pumpa, avokado).
- Strängda: Samma som puré men g genom struts.
Provmåltidsplan (St Johns, Fas 2)
- 2 koppar mejeri (lavfett mjölk, yoghurt, kockost) – protein + kalcium.
- 4 portioner à 30 g protein: Puréade kött/fisk/kyckling/tofu/bönar ELLER proteintillskott.
- 1/2–1 kopp puréade grönsaker / grönsaksjuice.
- 1/4–1 kopp kolhydratrik mat: Havregryn, risgrynsgröt, potatismos, puréade bönor.
- 6–8 koppar vätska (vatten, buljong, te) fördelade över dagen, ej till måltider.
Övergång till Fas 3
När läkare/dietist godkänner (vanligtvis vecka 3–4): Introducera mjuka fastigheter (se separat artikel). Gå stegvis, en ny textur i taget.
