Vägning av matportioner

ven om man väger ut dina matdelar kan det tyckas som ett besvär kan det vara fördelaktigt särskilt om du försöker gå ner i vikt eller vill bättre kontrollera blodsockernivåerna. Att väga ut mat och ingredienser är det mest exakta sättet att beräkna hur mycket du äter. För bästa möjliga resultat vill du väga ingredienserna i alla recept du gör också.

För att gå ner i vikt måste du äta färre kalorier än du bränner under din dagliga aktiviteter. Ett sätt att göra detta utan att ge upp alla dina favoritmat är att öva delkontroll och spåra vad du äter i en matdagbok. Människor underskattar ofta hur mycket de äter. Att väga matdelar hjälper till att lösa detta problem och låter dig få det mest exakta kaloriinnehållet och näringsinnehållet för din mat så att du kan avgöra om det passar in i din dagliga kaloribudget. Genom att väga din mat kan du också bli bekant med vad en serveringsstorlek på varje mat ser ut vilket gör det enklare att uppskatta din serveringsstorlek när du är hemifrån och inte kan väga din mat.

Fördelar med blodsockerkontroll

Om du är diabetiker kan viktning av dina livsmedel hjälpa dig att noggrant uppskatta deras kolhydratinnehåll. Detta är särskilt viktigt om du använder insulin för att kontrollera din diabetes. Du kan multiplicera mängden kolhydrater i gram i en viss mängd mat såsom 1 uns av den faktiska vikten av din del för att få mängden kolhydrater i din del. Förvirra inte det antal gram din mat väger med antalet gram kolhydrater det innehåller. Det här är mer exakt till exempel än att gissa att din fruktsedel är medium snarare än liten och med hjälp av de genomsnittliga kolhydraterna för ett medelstort äpple.

Bättre bakresultat

Vägning av ingredienserna du använder i recepten inte ger dig en mer noggrann uppfattning om kalorierna i det färdiga receptet men det gör det också mer sannolikt att ditt recept kommer att bli riktigt särskilt när du bakar. Därför ger många recept nu mängder av ingredienser i gram eller gram samt eller i stället för i koppar och matskedar.

Andra Portion-Control-alternativ

Om du är hemifrån och oförmögen att väger din mat du kan fortfarande bestämma rätt serveringsstorlek eller uppskatta hur mycket du äter med andra delkontrollmetoder. Du kan dela din tallrik i fyra delar och fylla en del vardera med korn och proteinmat och den återstående hälften med frukt och grönsaker för ett snabbt och enkelt sätt att bestämma rätt delar. Du kan också uppskatta rätt serveringsstorlek med hjälp av jämförelser till exempel en matsked som är ungefär lika stor som en marshmallow en kopp kokta grönsaker är ungefär lika stor som en glödlampa och 3 uns kött är ungefär lika stora som ett däck av kort.