Näringsjämförelse: Mahi-mahi vs Vitfisk (kalorier, fett, kolesterol, protein, kvicksilver)

Mayo: veckovis fisk minskar hjärtrisk. Båda ger omega-3 + andra näringsämnen.

Kalorier & Fett (per 85 g)

• Mahi: 85 kcal, <1 g fett.
• Vitfisk: 265 kcal, 12 g fett (2 g mättat ≈10 % DV).

Mahi hälsosammare vid regelbunden intag (mindre mättat fett → lägre risk hjärtsjukdom/diabetes/cancer/fetma). Hjälper viktkontroll.

Kolesterol

• Mahi: 73 mg.
• Vitfisk: 119 mg (39 % DV).

Harvard: kostkolesterol mindre skadligt än mättat fettintag.

Protein

• Mahi: 18,5 g.
• Vitfisk: 38 g (dubbelt).

Mål: 8 g protein per 20 kg kroppsvikt. Aminosyror från fisk = lättanvända.

Extra näringsämnen

Båda: lågt natrium (mahi 88 mg, vitfisk 101 mg/portion, DV 2300 mg). Mahi = bra selenkälla (36,5 µg av 55 µg DV) – skyddar mot fria radikaler.

Kvicksilver

Alla fisk har kvicksilver. Gravida: rådgör med läkre. Stor fisk (haj, svärdfisk) farligast. Mahi & vitfisk = mindre, säkrare val.