Så äter du för mental klarhet – kostråd som skärper hjärnan

Även om det kan verka som att maten du stoppar i dig vid måltiderna har liten koppling till de mentala processer som äger rum djupt inne i hjärnan, kan din kost i själva verket spela en avgörande roll för hur klart du tänker. Om du vill förbättra din mentala skärpa, stärka ditt minne eller bara ge hjärnan en extra boost är det klokt att se över dina matvanor. Genom att byta ut mindre gynnsamma livsmedel mot sådant som är kopplat till bättre hjärnfunktion kan du troligen skörda verkliga kognitiva fördelar.

Så gör du

1. Undvik fet mat

Fet mat kan visserligen vara god, men den har negativa effekter på både midjan och den mentala kapaciteten. Som Tara Parker-Pope rapporterade i New York Times kan en kost med högt fettinnehåll leda till försämrad kognitiv förmåga. Det första steget mot vassare tankeförmåga är alltså att lägga ifrån sig pommes frites och byta ut chipsen mot en portion hälsosam frukt.

2. Minska ditt kaloriintag

Resultaten från en studie vid Westfälische Wilhelms-Universität i Münster 2009 tyder på att vägen till en bättre fungerande hjärna helt enkelt kan vara att äta mindre. Studien visade att deltagare som minskade sitt kaloriintag med 30 procent presterade bättre på tester av mental förmåga. Forskarna hypotetiserar att denna förbättring kan vara en evolutionär överlevnadsmekanism – en individ som svältar behöver skärpa sina sinnesfunktioner för att kunna söka upp föda. Oavsett orsak kan en måttlig kaloribeskärning – dock aldrig till svältnivåer – ge dig en mental fördel.

3. Ät mer grönsaker

Du vet förmodligen redan att en grönsaksrik kost gynnar hälsan, men kanske har du inte insett att fördelarna även omfattar hjärnan. Enligt Today Show visade en 25-årig studie från Harvard Medical School att personer som regelbundet åt grönsaker – inklusive näringsrika superlivsmedel som broccoli, kål och brysselkål – bibehöll sin mentala skärpa betydligt längre än de som saknade dessa hjärnstimulerande livsmedel i sin kost.

4. Smaka blåbär som mellanmål

Blåbär passar inte bara utmärkt i pajer och crumbles – de kan också göra underverk för hjärnan, enligt WebMD. Läkaren Steven Pratt, författare till boken "Superfoods Rx", menar att just detta bär verkar förebygga åldersrelaterad mental nedgång. Nästa gång magen kurrar kan du alltså med fördel ta en näve blåbär och samtidigt ge hjärnan en värdefull näringsboost.