Sedan framväxten av genetiskt modifierade organismer (GMO) har företag börjat förändra gröders gener för att öka skördarna. Dessa specialdesignade frön gör ofta att grödorna undviker sjukdomar och håller sig fräscha längre på butikshyllan. Men det finns även nackdelar. Många hävdar att människokroppen inte kan smälta och tillgodogöra sig genetiskt modifierade livsmedel på samma sätt som konventionella. De menar att en ekologisk kost, fri från bekämpningsmedel och GMO, är det bästa sättet att hålla sig frisk.
Om du vill veta säkert om ett livsmedel innehåller GMO kan du analysera dess DNA. Testet kräver viss laboratorieutrustning, men själva processen är relativt enkel när du väl följer stegen nedan.
Mixa livsmedlet i en blender tills det är så fint malet som möjligt. Ett fint malet prov säkerställer att DNA-extraktionen blir lyckad.
Lägg 1 gram av det malda livsmedlet i ett glasrör eller en bägare och tillsätt fem droppar extraktionsbuffert. Bufferten separerar DNA:t från provets övriga mikroskopiska beståndsdelar.
Starta polymeraskedjereaktionen (PCR). Den isolerar olika delar av DNA:t så att det kan multipliceras. Använd en tretemperaturtermocyklerare för detta moment.
Använd agaroosgelelektrofores för att sortera DNA:t efter storlek och laddning. Kör därefter DNA:t genom utrustningen för elektriskt fält.
Granska resultatet och sök efter vektorer i DNA:t. Vektorer är tydliga indikatorer på att livsmedlet är genetiskt modifierat.
Den här typen av analys utförs oftast i professionella laboratiemiljöer, eftersom exaktheten kräver kalibrerad utrustning och god kännedom om molekylärbiologiska metoder. Förekommer inga vektorer i provet tyder det på att livsmedlet sannolikt inte är genetiskt modifierat, men för ett helt säkert svar rekommenderas alltid en certifierad laboratorieanalys.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online