Kost vid gastrisk bypass: så äter du före och efter operationen

Gastrisk bypass är en operation där magsäckens storlek minskas och en del av tunntarmen kringgås för att hjälpa patienten att gå ner i vikt. Kosten som ordineras direkt efter operationen skiljer sig från vad du kan äta när du har läkt. Även efter läkning behöver dock dina matvanor förändras jämfört med vad du åt tidigare. Det betyder inte att du är begränsad till en tråkig kost – den behöver bara anpassas till din nya kropp.

De första månaderna

Efter operationen börjar du med enbart flytande kost de första dagarna. Därefter övergår du till något tjockare livsmedel, såsom krämiga soppor och kokt havregrynsgröt. Efter några dagar till tillåts puréad mat, som har konsistensen av en tjock pasta. Mot slutet av den första månaden kan mjuk mat introduceras. Till den hör köttfärs, kokta grönsaker och mjuka frukter.

Under hela återhämtningen

Ät endast små portioner åt gången. Det innebär att du i början behöver äta många måltider under dagen. När du har vant dig vid att äta mindre vid varje måltid kan du gradvis minska antalet måltider tills du återgår till de normala tre måltiderna per dag. Se till att inkludera proteinrika livsmedel för att underlätta läkningen efter operationen. Exempel på sådana livsmedel är magert nötkött, fisk, bönor och ost.

På lång sikt

Förändringarna i din kost blir permanenta efter operationen. Din magsäck är mindre och rymmer inte lika mycket mat på en gång. Måltiderna kommer därför att bestå av mindre portioner under resten av livet. Att äta mer än magsäcken klarar av kan leda till illamående och magont.

Drick vätska under dagen, men inte i samband med måltiderna. Eftersom magsäcken är så mycket mindre kan dryck under måltiden ta upp allt tillgängligt utrymme. Du bör också äta långsamt för att undvika illamående och yrsel, och av samma skäl bör du undvika fet mat och socker. Exempel på sådana livsmedel är bacon, hamburgare, godis och glass.

Var också uppmärksam på livsmedel som kan verka ofarliga, som apelsinjuice eller flingor. Juice innehåller ofta tillsatt fruktos utöver den naturliga mängden, och flingor som anges vara fullkorn kan ibland vara överdragna med socker. Å andra sidan är färska frukter, grönsaker, fisk och magert kött bland de livsmedel som är tillåtna. Med dessa ingredienser kan du skapa många olika recept så att din kost förblir varierad och intressant.