Kost efter hjärtoperation – så äter du för en bättre återhämtning

Under återhämtningen efter en hjärtoperation, både under sjukhusvistelsen och efter utskrivningen, spelar kosten en avgörande roll för läkning och hjärthälsa. Din läkare kommer att ge individuella kostråd utifrån ditt tillstånd. När kroppen läker hjälper en hjärtvänlig kost kombinerad med måttlig motion – när du orkar – att förebygga framtida hjärt-kärlsjukdom.

Återhämtning direkt efter operationen

Efter en hjärtoperation kan matsmältningssystemet behöva vila en stund. Illamående är vanligt efter större ingrepp, inklusive hjärtoperationer. Därför kan läkaren inledningsvis ordinera en kost bestående av klara vätskor, vilket hjälper matsmältningen att komma igång igen och lindrar illamåendet.

På en klar vätskediet får du dricka vatten, klar läsk, te och utspädd juice, samt äta buljong och gelatin. Undvik mejeriprodukter som glass och ost, eftersom de kan förvärra illamåendet. Om du inte får behålla vätskorna eller om illamåendet blir för obehagligt kan läkaren skriva ut läkemedel som hjälper.

Viktigt med god tarmfunktion

Efter operationen är det viktigt att tarmen fungerar som den ska. När du övergår till fast föda bör du äta gott om fullkornskolhydrater, grönsaker och frukt för att säkerställa ett tillräckligt fiberintag. Kommer du inte till toaletten dagligen, prata med din läkare om avföringsunderlättande medel eller laxermedel.

Hjärtvänlig kost under återhämtningen

När du kan börja äta fast föda rekommenderar läkaren en hjärtvänlig kost med lågt innehåll av salt och mättat fett. Är du överviktig kan du uppmanas att minska kaloriintaget, medan du som äter för lite kan behöva öka intaget för att få energi till rehabiliteringen.

Att gå ner i vikt vid övervikt gynnar hjärtat på lång sikt, men undvik att banta för snabbt eller att kraftigt begränsa kalorierna. Kroppen behöver protein för att läka sår och kolhydrater för energi under återhämtningen.

Så ser en bra kost ut för hjärtpatienter

I allmänhet bör hjärtpatienter äta livsmedel med låg halt av mättat fett och kolesterol, lågt saltinnehåll och högt innehåll av kostfiber och näringsämnen. Har du även diabetes bör du dessutom hålla blodsockret i schack genom att välja livsmedel med lågt glykemiskt index.

• Öka intaget av fullkornskolhydrater som brun ris, fullkornspasta och fullkornsbröd.
• Ät fler portioner frukt och grönsaker varje dag.
• Begränsa köttet till magra alternativ som kyckling och kalkon utan skinn, trimmad fläskfilé och mager nötkött.
• Inkludera färsk fisk – pocherad, ångad, grillad eller ugnsbakad – minst två gånger per vecka.

Undvik charkuterier som skinka och bacon, samt bearbetade och friterade livsmedel. Med rätt kost lägger du en stabil grund för en starkare hjärta och en tryggare framtid.