Vad är skillnaden mellan fenugreekxtrakt och fenugreekfrön?

fter att frön från fenugreekväxten skördas kan de torkas och användas som krydda eller krossas till pulver och förvandlas till ett tillägg. Fenugreek extrakt kommer faktiskt från frön. Som ett resultat innehåller frön och extrakt samma fytonäringsämnen och fibrer tillsammans med liknande hälsofördelar. Rådgör med din läkare innan du tar fenugreektillskott eftersom de kan interagera med mediciner och förvärra några medicinska tillstånd.

Löslig fiber

Fenugreekfrön innehåller en typ av lösliga fibrer som kallas galaktomannan. När det blandas med vatten bildar galaktomannan en gel som hjälper till att minska nivåerna av kolesterol och sänka blodsockret. Samma kvalitet gör det också till ett bra förtjockningsmedel i mat och dryck.

Galaktomannan extraheras lätt från fröet så extraktet kan innehålla ungefär lika mycket som fröna. Fenugreekfrön har cirka 1 gram fiber per tesked enligt U.S. Department of Agriculture. Mängden i fenugreek extrakt varierar beroende på extraktionsprocessen så kolla etiketten på de produkter du köper.

Gynnsamma fytokemikalier

Förutom galaktomannan innehåller fenugreek phytochemicals som hjälper till att sänka kolesterol och blodsocker. Fröer och extrakt innehåller flera olika typer av saponiner som är växtbaserade föreningar som hämmar kolesterolabsorptionen rapporterar University of Michigan Health System.

Du får också fytokemikalier som kallas alkaloider från både fröna och extrahera. Fenugreek är en bra källa till en alkaloid kallad trigonellin vilket kan minska blodets nivåer av glukos enligt en recension som publicerades i nutrition journalen i januari 2014.

I laboratorieförsök visar saponiner löftet för att stoppa tillväxt av cancerceller som rapporterats i "Cancerbiologi och terapi" i februari 2009. Men mer forskning behövs innan forskarna kommer att veta om fenugreekfrön eller extrakt hämmar cancertillväxt hos människor.

Antioxidant Effect

Fenugreek frön innehåller också antioxidant flavonoider som de verkar behålla oavsett hur frön bearbetas. När frön frystorkas sedan bearbetas med lösningsmedel har extrakten fortfarande en stark antioxidantaktivitet enligt en studie som publicerades i "Food Chemistry" 2013. Även när fenugreekfrön blötläggs eller rostas och malas till mjöl kvarstår mjölet fortfarande flavonoider som är aktiva antioxidanter noterade "Journal of Food Science and Technology" i februari 2015.

Även om den här flavonoiduppehållskraften indikerar att fenugreekfrön och fenugreek-extrakt ger antioxidanter kommer den mängd du får sällan att rapporteras på kosttillskottet eller livsmedelsetiketten.

Använd inte fenugreektillskott om du är gravid har diabetes eller har fått diagnosen hormonkänslig cancer som bröstcancer. Du bör också undvika fenugreek om du tar warfarin eller andra mediciner för att förhindra blodproppar. Fenugreekkomplement kan faktiskt interagera med andra receptbelagda läkemedel aspirin och ibuprofen så tala med din läkare för att vara säker på att kosttillskotten är säkra.

Allergiska reaktioner på fenegreek är inte vanliga men de har rapporterats enligt Dartmouth-Hitchcock Norris Cotton Cancer Center. Sök omedelbar medicinsk hjälp om du utvecklar nässelfeber har svårt att andas eller din hals läppar tunga eller ansikte blir svullna.