Vad är Red Rice Jäst Används för

? Red jäst ris - ris jästa med en rödaktig jäst ( Monascus purpureus ) - har använts i tusentals år som en asiatisk häftklammer kost , en naturlig karamellfärg och en traditionell kinesisk botemedel . På senare tid har röd jäst ris kommer in i rampljuset som en potent kolesterolsänkande tillägg . Kulinariska användningsområden

Red jäst ris äts i asiatiska samhällen som ett korn som vanligt ris . Det används också som ett naturligt sätt att färglägga en mängd olika livsmedel , bland annat i Asien alkoholer , inlagda rätter och , mest känt , Pekinganka .
Traditionell kinesisk medicin

Sedan så långt tillbaka som Tangdynastin i 800 e.Kr. , har röd jäst ris har använts till stöd i matsmältningen och förbättra blodcirkulationen.
kolesterol Behandling

det finns starka vetenskapliga bevis stöder den roll som röd jäst ris i att sänka kolesterol . A 2008 Mayo Clinic studie visade att i kombination med fiskolja och livsstilsförändringar , röd jäst ris sänkt kolesterol ännu mer än statiner , standardbehandlingför högt kolesterol ( se Resurser ) .

Övriga Medicinsk användning

Ytterligare studier tyder röd jäst ris kan främja benbildning , motverkar diabetes och ge kardiovaskulära fördelar .
Överväganden

Eftersom röd jäst ris innehåller en naturligt förekommande ämne som finns i receptbelagda statiner , har det funnits en pågående tvist om huruvida det bör regleras som ett läkemedel eller ett kosttillskott . Addera