Så gör du en enkel flädertinktur – utan alkohol

Fläder är en oerhört nyttig växt vars bär och blommor har använts inom folkmedicinen i hundratals år mot allt från feber till hosta. En flädertinktur är en koncentrerad växtextrakt som traditionellt använts för att lindra symtom vid förkylning och influensa.

Förr var framställningen ett långdraget arbete där blommorna fick plockas och torkas noggrant under flera veckor. Idag kan du tack vare färdigtorkat fläderte göra din egen tinktur på bara några minuter – helt utan alkohol. Det gör den inte bara enklare att tillverka, utan också helt trygg att ge barn.

Fläder är dessutom rikt på antioxidanter och C-vitamin, vilket gör drycken till ett naturligt stöd för immunförsvaret under den kalla årstiden.

Det här behöver du

• Cirka 5 dl (16 ounces) vatten
• 2 tepåsar fläderte
• Honung (valfritt)

Gör så här

1. Koka upp vattnet i en tekanna eller vanlig kastrul på spisen tills det kokar kraftigt. Ta sedan av kastrulen från värmen.
2. Lägg tepåsarna i en stor mugg eller glasburk och häll det rykande heta vattnet över dem.
3. Låt teet dra i 3–5 minuter. Dra längre tid om du vill ha en starkare tinktur.
4. Ta upp tepåsarna och krama ur den sista vätskan ur dem ner i muggen – där sitter nämligen mycket av smak och verksam ämnen.
5. Sötra gärna med honung efter smak. Det är helt valfritt, men ger både behaglig sötma och extra lindring för halsen.

Tips och råd

Drycken kan njutas varm direkt, eller kylas och förvaras i kylen upp till två dagar. Vid första tecken på förkylning kan en kopp tas ett par gånger per dag. Kom ihåg att aldrig äta råa fläderbär – de ska alltid värmebehandlas innan förtäring.