Kål har länge använts som ett naturligt botemedel mot sura uppstötningar och magsår. Den är full av viktiga vitaminer och näringsämnen, men dess läkande effekt på mag-tarmkanalen beror framför allt på det höga innehållet av aminosyran glutamin. Att dricka färskpressad kåljuice är det enklaste och mest effektiva sättet att ta del av dess medicinska fördelar.
Det enklaste receptet på kåljuice går ut på att hacka lite kål och köra den i din juicepress. Du kan använda vilken kålsort du vill, men de flesta föredrar savoykål eftersom den har den sötaste och mildaste smaken.
I början ska du inte dricka mer än ett glas (ca 2,5 dl) per dag, eftersom kåljuice kan orsaka kraftig gasbildning som i sin tur kan leda till obehag och förstoppning. Under en vecka eller två kan du sedan gradvis öka intaget till två till tre glas om dagen, i takt med att kroppen vänjer sig vid drycken. Vill du ha lite extra smak kan du pressa ner en halv citron i glaset.
Efter några veckors regelbundet drickande bör du kunna märka en betydande minskning av dina besvär med sura uppstötningar.
Många tycker att ren kåljuice är svår att dricka. Smaken är ganska fadd och lukten kan kännas lite aptitdämpande. Som tur är finns det flera enkla recept som gör kåljuicen både godare och näringsrikare.
Testa att juica kålen tillsammans med morötter och äpplen. Receptet kan anpassas helt efter din egen smak, men en bra tumregel är att använda mer morötter än kål – och ett äpple brukar räcka gott. Utifrån denna bas kan du sedan lägga till mindre ingredienser som citron, ingefära och aloe vera. Alla tre hjälper också till att lindra sura uppstötningar, och ju fler ingredienser du tillsätter, desto större blir juicens näringsvärde.
Vill du hellre ha något mer tropiskt kan du blanda i två eller tre bananer och en halv papaya i din kåljuice. Detta ger en tjockare och smakrikare dryck – och som bonus hjälper fibrerna i bananerna till att motverka den förstoppning som ibland kommer med stora mängder kåljuice.
Kom ihåg att möjligheterna med juicing är praktiskt tagit oändliga – var kreativ! Även om kåljuice har stora medicinska fördelar behöver den inte alls smaka medicin. Drick juicen färskpressad, gärna på fastande mage för bäst effekt, och experimentera dig fram bland olika frukter och grönsaker tills du hittar just din favoritkombination. Har du återkommande eller kraftiga besvär bör du dock alltid rådfråga läkare innan du behandlar dem själv.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online