Rikt på polyfenoler håller druvkärneextrakt på att bli ett alltmer populärt antioxidantval inom alternativmedicinens värld. Extraktet utvinns från röda druvor som skördas vid optimal mognad och säljs till konsumenter som kapslar, pulver eller vätska. Det finns även i livsmedel som vegetarisk majonnäs, salladsdressinger, energidrycker och näringstänger.
När skalet och fruktköttet från den mogna druvan har tagits bort och använts vid produktion av juice eller andra druvprodukter tvättas och torkas kärnorna innan oljorna pressas ur dem. Detta görs antingen med en värmeexpeller eller en kallpress. Konsumenter som vill ha maximala hälsofördelar bör leta efter beteckningen "kallpressat" när de köper druvkärneextrakt, eftersom de höga temperaturer som används i kommersiella expellrar förstör en del av extraktets näringsvärde.
Druvkärneextrakt kan bidra till att stärka kroppens naturliga läkningsprocess. En studie från 2002, utförd vid Laboratory of Molecular Medicine i Columbus, Ohio, visade förbättrad sårläkning hos möss som fick druvkärneextrakt. Även om effekten hos människor ännu inte är bevisad tror forskarna att extraktet kan minska den naturliga oxidationen i ett sår och därigenom främja snabbare läkning. Rådfråga alltid läkare innan du använder druvkärneextrakt för djupa eller kroniska sår.
Druvkärneextrakt intar en central plats inom alternativ behandling av hjärt-kärlhälsa. Som känd antioxidant kan det enligt en europeisk studie, utförd av Dr. Jacques Masquelier vid Pasteur- och Huntington-institutet, förbättra cirkulationen mer än både vitamin C och vitamin E. Forskningens resultat tyder dessutom på att extraktet gynnar syn, hud och hjärna, samt är ett av få ämnen som passerar blod-hjärnbarriären för att skydda hjärnvävnad och öka mental skärpa.
Inom pågående studier om behandling av olika cancerformer visar druvkärneextrakt lovande tidiga resultat. I januari 2009 publicerade University of Kentucky uppmuntrande fynd i American Association for Cancer Research Journal. I en kontrollerad laboratoriemiljö utsattes leukemiceller för druvkärneextrakt, och inom 24 timmar hade mer än två tredjedelar av cellerna dött. Mer forskning krävs dock för att fastställa hur extraktet påverkar cancerceller hos människor.
Som ett naturligt och lättillgängligt organiskt alternativ till mättade oljor är druvkärneolja populär vid tillverkning av vegetariska produkter. Alternativmedicinska praktiker rekommenderar matlagnings- och salladsoljor baserade på druvkärnor, och extraktet tillsätts ofta smoothies och hälsodrycker för att höja deras näringsvärde och antioxidanthalt.
Enligt det amerikanska National Center for Complementary and Alternative Medicine är en dosering av 100 mg per dag säker för de flesta, men vissa biverkningar har rapporterats. Klåda i huden och huvudvärk är de vanligaste, tillsammans med sporadiskt illamående. Personer med blödningsrubbningar bör rådfråga läkare innan de använder extraktet i någon form, eftersom preliminära tester tyder på att druvkärneextrakt kan påverka blodets koagulering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online